البروكلي من الخضروات التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من الأمراض. وتواجه الأمهات صعوبة كبيرة في تقديم البروكلي لأطفالها كوجبة مغذية. لذا نقدم إليكِ طريقة جديدة لتقديم البروكلي لأطفالك بصورة شهية.
المقادير2 اشخاص
شريحة خبز (يمكن استخدام التوست أو الفينو).
140 جرام بروكلي مسلوق جيداً.
65 جرام جبن شيدر مبشور.
2 بيض.
طريقة التحضير
يسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 200 درجة. ويُفتت الخبز باستخدام محضر الطعم أو يدوياً.
يهرس البروكلي جيداً باستخدام الشوكة، ويخلط مع فتات الخبز حتى تمام التجانس.تضاف الجبنة الشيدر والبيض للبروكلي وتُخلط المكونات حتى تتجانس.يمكن إضافة القليل من التوابل والبهارات حسب الرغبة.
تدهن صينية الكب كيك بمادة دهنية أو تستخدم قوالب السيليكون لمنع التصاق البروكلي.يوضع خليط البروكلي في صينية الكب كيك ويطهى في الفرن لمدة 18-20 دقيقة.
تقدم ناجتس البروكلي بعد أن تبرد مع الكاتشب والخبز والسلطة الخضراء أو حسب الرغبة.