المقادير
10 x معلقة كبيرة ماء
5 x معلقة كبيرة نشا
2 x كوب زيت قلي
2 x معلقة كبيرة بهارات
1 x كيلو سمك
1 x معلقة كبيرة فص ثوم (مهروس)
الطريقة:
نقوم بإذابة النشا في الماء، ونقوم بتتبيل السمك بالبهارات والثوم المفروم وخليط النشا ونتركة لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك التتبيلة.
نحضر طاسة غويطة ونضع الزيت ليسخن ونقلي السمك حتى يصبح لونه بني فاتح، ويصفى ويقدم.
قد يهمك أيضا: