المقادير
- لحم بقر مفروم : 250 غراماً (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- عصير الطماطم : 2 كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل المفروم في قدر واسع على نار متوسطة وقلبي حتى ينضج اللحم ويصبح بنياً وتطرى الخضار وينشف ماء اللحم.
2. أضيفي الطماطم المهروسة وعصير الطماطم ومعجون الطماطم وتبلي بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان المجفف وحركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
3. خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 45 دقيقة إلى 60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتسبك المكونات ويصبح الصوص كثيفاً.
4. اسلقي السباغيتي وأضيفي الصوص حسب الرغبة.
قد يهمك أيضاً :