المقادير
بطاطس صدور رومي مفرومة بسلة جزر ثوم جبنة شيدردقيق بيض بقسماط كركم كمون دقيق زيت! لبن ملح – فلفل
طريقة التحضير
* سلقي البطاطس ثم اهرسيها جيدا
* اسلقي البسلة والجزر والثوم وافرميهم في خلاط كهربائي
* ضعيهم مع اللحم المفروم في كاسة بها زيت على النار حتى تنضج ثم اضيفي الجبنة والملح والفلفل
* شكلي البطاطس على شكل كرات واحشيها بالحشو
* تبليها بالدقيق ثم البيض اللبن ثم البقسماط واقليها في زيت غزير ثم قدميها