المقادير
طماطم كبيرة كسكسي بصل مرقة ثوم فلفل ملون ذرة صفراء هريسة ملح وفلفل زيت زعتر
طريقة التحضير
* ازيلي رأس الطماطم واخليها من جوفها
* في طاسة على النار ضعي البصل والثوم المفروم في الزيت وقلبيهم جيدا حتى يذبل البصل
* اضيفي الفلفل الملون والذرة الصفراء وملعقة الهريسة
* شي الكسكسي بقليل من المرقة ثم اضيفيها إلى الخليط
* ابدأي في حشو الطماطم بخليط الكسكسي
* رصيها في صينية و ادخليها الفرن مدة 20 دقيقة، وقدميها ساخنة