تعدّ حلوى البابا واحدة من أكثر الحلويات رواجاً، لا سيما في دول المغرب العربي.
 
إليكِ مقادير وطريقة عمل حلوى البابا:
 
مقادير حلوى البابا:
 
كوب ونصف دقيق
كوب زبدة ذائبة
4 بيضات
كوب حليب دافئ
ملعقة صغير ملح
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
قطر (كوبان سكر مع كوب ماء وعصرة ليمونة)
كريمة مخفوقة
 
طريقة عمل حلوى البابا:
 
- اخفقي البيض والسكر والزبدة والملح والفانيلا والطحين والحليب والخميرة والبيكنغ باودر، حتى تتكون لديكِ عجينة ملساء.
 
- توضع العجينة في قوالب عالية مدرّجة، بعد أن تدهَن بالزيت.
 
- تخبَز العجينة في القوالب على درجة حرارة 180، لمدة تراوح بين 35 و45 دقيقة، بحسب درجة لهيب الفرن لديكِ.
 
- تترَك الكيكة حتى تبرد، ومن ثم تسقى الكيكة بالقطر، وتفتح من المنتصف وتحشى بالكريمة المخفوقة.