المقادير6 اشخاص
عجينة التارت
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر ناعم
2 صفار بيض
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب وربع دقيق
للحشو
مربى المشمش
في وعاء الخفق اخلطي الزبدة والسكر الناعم جيدًا ثم أضيفي صفار البيض و بشر الليمون.
ضيفي البيكنج بودر مع الدقيق وقلبي باليد في وعاء العجن.
ضيفي خليط البيض والسكر للدقيق وقلبي جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا وتصبح العجينة متماسكة.
يمكنك إضافة رشة دقيق لتحصلي على قوام يسهل فرده.
افردي العجينة بالنشابة على لوح التقطيع وضعيها في قالب تارت مستدير مدهون. واحتفظي بباقي العجينة داخل كيس نايلون.
اخبزي التارت في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينضج.
زيني وجه التارت بمربى المشمش حتى ثلثي الحافة. ثم افردي العجينة المتبقية واصنعي منها شرائط طويلة زيني بها صينية التارت.
ادخليها فرن ساخن على 180 درجة لمدة 10 - 15 دقيقة على الرف الأوسط حتى تنضج من الأسفل ويحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيًا.
اتركيها تبرد تمامًا ثم قطعيها وقدميها بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضاً :