المقادير
2 و نصف كوب دقيق  نصف كوب قرع مشوي ومهروس  50 جرام زبدة  نصف كوب لبن  1 بيضة  ربع كوب سكر بني  2 ملعقة صغيرة خميرة  2 و نصف كوب ماء  نصف ملعقة صغيرة كركم  جبنة للحشو  بيض لدهن الوجه  جوز صحيح  قرنفل للتزيين 

طريقة التحضير
* في العجان يوضع الدقيق والخميرة مع الزبدة ويضاف اليها اللبن 

* تضاف البيضة والسكر البني

* يضاف القرع المهروس ويعجن، يضاف الماء حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة 

* تترك لتخمر 

* تقطع بحجم كور متوسطة وتحشى بالجبنة 

* وتغلق مرة أخرى 

* يستخدم الخيط في ربط الكرة لتشكيل فصوص في العجينة لتصبح شبه القرع العسلي 

* تدهن بالبيض المخفوق وترص في صينية عليها ورق زبدة 

* تدخل فرن ساخن حتى تنضج 

* تقدم بعد ازالة الخيط منها