المقادير
2 كوب أرز  Click Here! كيلو لحمة مسلوق مقطع كوب بسلةمسلوقه بصل مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة سمنة 2 ملعقة كبيرة زيت عجينة جلاش ملح فلفل جوزة الطيب لوز مرقة   صنوبر
طريقة التحضير
* في وعاء ضعي ملعقة من السمنة ثم ضيفي 2 ملعقة من الزيت 

* ضيفي البصل وشوحيه و ضيفي البسلة وقلبيهم جيدا 

* ضيفي الأرز و شوحيه جيدا ثم ضيفي البهارات وجوزة الطيب ثم ضيفي المرقة وقليل من الملح و الفلفل واتركى الأرز لينضج 

* احضري طبقتين من عجينة الجلاش وضعيهم داخل طبق عميق ثم ضعي بداخله 3 قطع من اللحم ثم ضيفي الأرز ثم اغلقي عجينة الجلاش ثم يتم قلبها في صينية الفرن 

* ادهنى الوجه بالسمنة ثم ادخليه الفرن