هذه وصفة سريعة وسهلة لأحد أنواع الحلويات الصحية و الشهية خاصة في فصل الشتاء، إنها وصفة السحلب الساخن. والجميل في هذه الوصفة هو أن مكوناتها بسيطة و متوفرة في المطبخ دائماً كما أنها ذات قيمة غذائية عالية و تعطي الدفء في الأجواء الباردة.

الوقت المطلوب: 10 دقائق

الكمية تكفي: من 3 – 5  أشخاص

المكونات:

4 أكواب حليب

نصف كوب نشا ( دقيق الذرة )

نصف كوب سكر ( أكثر أو أقل حسب الرغبة )

ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر حسب الرغبة

للتزيين:

جوز هند مبشور

بودرة القرفة، الزنجبيل

مكسرات مقطعة أو مطحونة ( فستق حلبي، جوز ، لوز )

طريقة الإعداد:

1. أذيبي النشا مع القليل من الماء في كأس صغير

2. ضعي الحليب في الإناء وضعيه على النار

3. أضيفي خليط النشا على الحليب قبل أن يسخن.

4. أضيفي السكر والفانيليا أو ماء الزهر

5. استمري في التحريك حتى يغلي المزيج ( يبقى يغلي لمدة دقيقتين على الأقل ) ويصبح سمكياً

6. صبيه في فناجين ثم زينيه بجوز الهند ورشة من القرفة والزنجبيل وحفنة من المكسرات ويقدم ساخناً.

7. بالإمكان تقديمه للضيوف من غير تزيين ووضع المكسرات والنكهات جانباً  ليضع كل شخص منها حسب رغبته

وبالهناء والعافية