مقادير صوص الشيكولاته للحلويات:
10 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف قالب زبدة أو 50 غرام
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
نصف كوب ماء
يمكنك استعمال صوص الشيكولاته مباشرةً أو الاحتفاظ به في وعاء مغلق في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
طريقة تحضير صوص الشوكولاته للحلويات:
ضعي الحليب والكاكو في وعاء ثم أضيفي السكر واخلطي المكونات الجافة جيداً.
اسكبي فوقهم الماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح كالعجينة اللينة.
في حملم مائي قومي بتذويب الزبدة وأضيفي إليها الخليط الذي قمت بإعداده
حركي المزيج واتركيه على الحمام المائي حتى يصبح قوامه كريمياً.