كب كيك الجزر من الحلويات الرائعة والمغذية والتي يحبها الكبار والصغار. الجزر مفيد لحاسة الإبصار ويمد الجسم بالفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ.
المقادير:
4 بيضات
كوب ونصف جزر مبشور خشن
كوب ونصف سكر
كوب ونصف زيت نباتي
2 و3/4 كوب طحين
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة فانيليا
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1/2 فنجان عصير برتقال
كوب جبنة كريمي
1/2 كوب زبدة
كوب سكر بودرة
ملعقتين كبيرتين جوز مجروش
ملعقة مبشور الجزر
أخفقي المكونات السائلة في وعاء الخفق.
قلبي المكونات الجافة في وعاء العجن ثم أضيفي المكونات السائلة وقلبي جيدًا.
إدهني قوالب الكب كيك وبطني بورق زبدة وصبي الخليط في القوالب.
إخبزي في الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة 25 – 30 دقيقة مع المراقبة
إخلطي مكونات الكريمة معًا ثم ضعيها في كيس بفتحة واسعة وزيني الكب كيك بعد أن يبرد.
أنثري الجوز وبشر الجزر على الوجه.
قدمي كب كيك الجزر بالكريمة مع الشاي في وجبة الفطور، بالهنا والشفا.