المقادير
- الماء : 3 أكواب ونصف
- ماء الورد : نصف كوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- سيرب : 2 ملعقة كبيرة (سيرب ماء الورد / اختياري)
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
1. اخفقي الماء وماء الورد والحليب المجفف البودرة والسكر والنشا في قدر على البارد حتى يصبح الخليط ناعما ويذوب النشا.
2. ضعي القدر على نار متوسطة وحركي بواسطة ملعقة خشبية حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح متماسكاً.
3. ارفعي القدر عن النار واستمري بالتحريك حتى يبرد قليلاً.
4. وزعي الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة حسب الرغبة وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
5. عند التقديم وزعي سيرب ماء الورد الأحمر والفستق الحلبي المفروم وقدميه.