المقادير
- طحين : كوبان ونصف (منخل)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (طرية)
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
- كريمة : 2 كوب (مخفوقة)
- الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
الطريقة:
جهزي صينية كيك برشها بالزيت وتبطينها بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 350.
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
اخفقي البيض في وعاء آخر على سرعة متوسطة ثم أضيفي الفانيلا وامزجي حتى يتجانس.
انخلي الطحين مع الصودا والبيكنج باودر والملح.
أضيفي جزء من الطحين وجزء من خليط البيض وجزء من اللبن إلى الزبدة بالتناوب حتى تنتهي الكمية واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي.
صبي الخليط بصينية الكيك المجهزة مسبقاً، واخبزيه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة واتركيه ليبرد.
ادهني الكيك بالكريمة وزيني الوجه بالفراولة المقطعة وقدميه بارداً.
قد يهمك أيضا: