تسعى الكثير من السيدات إلى التغلب على مشاكل تجهيز الكيكة لتُصبح خفيفة لذيذة، وهو ما سنقدمه لكِ اليوم، كيكة خفيفة ولذيذة وتحضر بسرعة.
ونُقدم الآن طريقة تحضير كيكة جوز الهند الشهية بالخطوات والصور، بأبسط المكونات، وبطريقة عمل ناجحة 100%.
المقادير وطريقة التحضير
المقادير
- طحين، 2 كوب
- سكر، كوب
- جوز الهند، كوب
- البيض، 2 حبة
- الفانيليا، ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر، 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا، ربع ملعقة صغيرة
- ملح، ربع ملعقة صغيرة
- حليب، نصف كوب
- الزيت النباتي، ثلثان الكوب
- قطر، كوب (شيرة)
- القشطة، علبة
طريقة التحضير
1. ضعي الزيت والسكر في وعاء الخلط.
2. اخفقي السكر والزيت لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
4. أضيفي علبة القشطة واخفقي.
5. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر، وأضيفيه لخليط البيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
6. أضيفي جوز الهند واخلطي.
7. صبي المزيج في قالب كيك 9 انش، وأدخليه للفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. اتركي الكيك يبرد مدة 10 دقائق، ثم وزعي الشيرة (الباردة) على الكيك الساخن، وزيني الوجه بجوز الهند، وقدميه دافئًا أو باردًا.