المقادير
- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
- طحين : نصف كوب (منخل)
- سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- شوكولاتة نيوتيلا : نصف كوب (للحشو)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. سخني مقلاة واسعة أو مقلاة الكريب لمدة 10 دقائق.
2. ذوبي الزبدة واتركيها لتبرد قليلاً.
3. اخلطي الطحين والسكر والملح في وعاء.
4. اخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي الزبدة والفانيلا وحركي.
5. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والحليب والزبدة وحركي حتى يصبح المزيج سائل وناعم.
6. صبي كمية من الخليط في المقلاة المحماة واتركي الكريب ليتحمر على الجهتين لمدة 30 – 60 ثانية.
7. ضعي الكريب في طبق وادهني النوتيلا ولفيه على شكل رولات وقدميه ساخناً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.