المقادير
جلاش لبن نشا سكر مكسرات سمن ماء زهر جبن قريش عسل نحل
طريقة التحضير
* اغلي اللبن على النار مع ماء الزهر والنشا وتركيها لتثقل
* ادهني الصينية بالسمن ثم افردي رقائق الجلاش مع مراعاة دهن كل طبقة بالزبدة
* ضعي المهلبية والمكسرات والجبن القريش وغطيها بطبقتين من الجلاش
* قطعيها باستخدام سكينة ثم ادخليها فرن ساخن
* بمجرد أن تخرج من الفرن صبي عليها عسل النحل وقدميها