المقادير
- لتغليفة الكيك :
سكر البودرة : كوب وربع
حليب : 4 ملاعق كبيرة
برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- برش البرتقال : 3 ملاعق كبيرة
- عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
3. اخفقي السكر والبيض مع الحليب وعصير البرتقال والزيت والفانيلا في وعاء حتى يصبح المزيج هشاً.
4. أضيفي الطحين والبيكنج باودر واخفقي المزيج حتى تتجانس المكونات.
5. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6. أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.
7. للتغليفة: اخفقي السكر البودرة مع الحليب وبشر البرتقال حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج كريمي وناعم.
8. صبي الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد وقدميه.