حلوى بلح الشام من الحلويات سريعة التحضير التى يمكنك تحضيرها فى المطبخ وبمذاق لذيذ لا يقاوم إليك (طريقة عمل بلح الشام) خطوة بخطوة للشيف دعاء عاشور ولن تحتاج منك (طريقة عمل بلح الشام) كالمحترفين الكثير من الوقت فقط بضع دقائق ..

المقادير لعمل بلح الشام فى دقائق ..

1كوب دقيق
ربع كوب زبدة
اكوب ماء
3 بيضات
فانيليا
رشة ملح
شربات 

طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة ..

- فى اناء على النار ضعى الزبدة والماء ثم الدقيق المنخول ورشة الملح وقلبيهم الى أن تتكون لديك عجينة قلبى العجينة على النار حتى تصبح كتلة واحدة..

-ضعى العجينة فى طبق إلى أن تبرد ثم أضيفى البيض واحدة والفانيليا وقلبى حتى تحصلى على عجينة ناعمة وبواسطة كيس الحلوانى شكلي العجينة..

-في اناء القلي ضعي زيت غزير على نار متوسطة وإبدئى فى قلى بلح الشام حتى يصبح ذهبى اللون

أسرار نجاح طريقة عمل بلح الشام ..

1 - للحصول على عجين متماسكة وهشة ضعى ملعقة خل فى العجينة 

2- أبتعدى عن وضع العجين فى الزيت وهو ساخن فقط يمكنك تهدئة الزيت بمجرد إضافة بلح الشام لياخد اللون الذهبى 

3- بعد تحمير بلح الشام أحرصى على عدم وضعه فى الشربات وهو ساخن بل يجب أن يتم تبريده