المقادير:

3 كوب طحين

2 بيضة

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة

1/2 كوب زيت

1/2 كوب ماء دافئة

1 كوب حليب سائل، دافئ

طريقة التحضير:

توضع الخميرة في نصف الكوب الدافئ ثم يخلط البيض، الزيت، الحليب والسكر ثم الخميره الى ان يتكون خليط، يضاف الطحين بالتدريج، تدهن اليد بالزيت ويعجن ثم تترك ساعة ونصف الى ان يتضاعف حجمها.

تشكل العجينة على شكل دوائر او مستطيل، يدهن الوجه بالبيض وترش بالسمسم ثم تخبز بالفرن لمدة ربع ساعة.