المقادير

    8 x قطعة جبنة كيرى
    3 x كوب لبن كامل الدسم (دافي)
    2 x كوب دقيق
    2 x عدد فص ثوم
    2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    2 x عدد بيضة
    2 x معلقة كبيرة
    1 x كوب جبنة موزريلا
    1 x كوب جبنة كريمي (يفضل بريزيدن)
    1 x معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة)
    1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
    1 x كوب زيت عباد شمس (دافي)
    1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة سكر
    1 x رشة زعتر (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة ملح
    1 x عدد طماطم (مقطعة)
    1 x كيلو زيتون اسود

الطريقة:

    في العجان نضع الدقيق ثم الزيت اللبن +الملح + السكر , و نقوم بالعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة , لو مازالت العجينة طرية يمكن اضافة القليل من الدقيق لحين الحصول على القوام المطلوب
    توضع العجينة في طبق و تغطى , تترك جانبا لمدة 30 دقيقة لترتاح
    تقسم العجينة الى نصفين
    يفرد النصف الاول جيدا و يوضع في صينية تارت متوسطة الحجم و تكون مغطاه بطبقة من الزيت و الدقيق لتجنب الاتزاق , تفرد جيدا و تغطى اطراف الصينية
    باستخدام شوكة نقوم بثقب العجينة ثقوب صغيرة , توضع الجبنة الموتزريلا اولا , ثم يضاف الكاتشب بعد اضافة جميع التوابل اليه , يضاف باقي الجبن و الزيتون + الطماطم و الفلفل و تضرب بيضة واحدة و تضاف فوق جميع المكونات
    يفرد النصف الاخر من العجين جيدا و يفرد فوق المكونات كطبقة خارجية و يغطى الاطراف , ندهن هذه الطبقة بالبيض
    توضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة من 30 الى 40 دقية مع المتابعة
    يفرم فصى الثوم جيدا و يضاف الى زيت الزيتون و القليل من الزعتر , و يتم دهن التارت فور خروجه من الفرن و يغطى لمدة 10 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة الشوكولاته

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة العسل الأسود