المقادير
دقيق متعدد الإستخدامات - كوب ونصف + ملعقتان كبيرتان
سكر - كوب
كاكاو بودرة - ثلثا كوب + ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - 4 ملاعق صغيرة
حليب - كوب وثلاثة أرباع + ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ونصف + المزيد لدهن الصينية
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة
الطريقة:
1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والزيت النباتي.
2- في وعاء كبير، أنخلي الدقيق، السكر، الكاكاو والبايكنغ باودر.
3- في وعاء ثانٍ، أخلطي الحليب، الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا.
4- أضيفي الخليط السابق إلى مزيج الدقيق تدريجياً. قلّبي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون كتل.
5- أسكبي العجينة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك. 6- خرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
7- عندما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم. زيّني بالسكر وقدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!
قد يهمك أيضا: