حلى اللوتس أشبه بالتشيز كيك لكن مع إضافة كريمة اللوتس الجاهزة على الوجه والإضافات الأخرى المناسبة. 

المقادير6: اشخاص
عبوة بسكويت سادة دايجستف.
3/4 كوب زبدة.
١ عبوة روب (زبادي ).
١ عبوة قشطة  200 جرام (كريمة دسمة).
6 حبات جبن كيري .
2 كوب حليب كامل الدسم.
كوب وربع سكر سنترفيش.
ملعقة صغيرة فانيليا.
٣ حبات بسكويت لوتس 
للتزيين
كريمة لوتس (مذوبة بحمام مائي) .
بسكوت لوتس مطحون.
 
طريقة التحضير
أشعلي الفرن على 180 درجة مئوية.
إطحني البسكويت الدايجستف واخلطي بالزبدة جيدا ليتكون لديكِ خليطا مثل حبات الرمل.
ضعي الخليط بقاع قالب تشيز كيك مدهون بالزبدة واضغطي بأصابعك ليتساوى السطح.
إخلطي الروب والحليب والقشدة والسكر والجبن الكيري بالخلاط أو مضرب البيض حتى يتجانس المقدار.
أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم اخبزي في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج طبقة الكريمة.
زيني وجه القالب بكريمة اللوتس ومطحون بسكويت اللوتس وقطع البسكويت ، ثم ضعيه بالبراد.
 
تُقدم حلى اللوتس باردة مع الشاي أو النسكافيه بالهنا والشفا.