المقادير
كيلو دقيق
50 جرام ملح
100 جرام زيت
ماء للعجن
نشا للفرد
شربات
مكسرات
ماء زهر
سكر
طريقة التحضير
* اعجني العجينة عن طريق خلط الدقيق والملح ثم ضيفي الزيت والماء حتى تصبح عجينة متماسكة ثم لميها باستخدام الدقيق
* شكليها اسطوانة وقطعيها قطع صغيرة متساوية ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق
* افرديها دوائر صغيرة ورصيها فوق بعضها البعض ثم افردي العجينة على بعضها حتى تتسع تماما
* احشيها بالمكسرات مع السكر وماء الزهر ولفيها ثم قطعيها قطع صغيرة ورصيها في صينية وادهنيها بالشربات
* ادخليها فرن على درجة حرارة 140 مئوية لمدة 45 دقيقة
* قطعي العجينة مربعات متساوية وضعي بداخلها مكسرات ثم اغلقيها من الاطراف ورصيها في صينية
* ادهنيها بالشربات وادخليها فرن ساخن حتى تنضج و قدميها باردة