تشتهر مجموعة الفواكه والخضروات البرتقالية والصفراء باحتوائها على مضاد للأكسدة يدعى بيتا كاروتين والذي أظهرت الدراسات قدرته في حماية العين من الأمراض (اغذيه مفيده للعيون) ووقاية الجسم من السرطان. ومن ضمن هذه الفواكه، البرتقال والخوخ والليمون والنكتارين والكنتالوب والشماموالمشمش والتفاح الأصفر والحرنكش والمانجو والباباظ واليوسفي والموز والجوافه والتين الشوكي والأناناس.