يتنافس أصحاب المطاعم بالأفكار الغريبة لاستقطاب الزبائن والحصول على شهرة وواسعة بالإضافة إلى التربّح، وفكرة أن يكون هناك مطعم عبارة عن مطعم وكوخ فيه حمام بخار هي فكرة غريبة بحدّ ذاتها، ولكن مطعم Chicago Sweatlodge قد قام بتنفيذها بالفعل على أرض الواقع وهو من أشهر المطاعم الموجود في شيكاغو، ويبدأ الزبائن الرجال هذ التجربة بالذهاب إلى السونا الروسية التقليدية، وتبدأ رحلتهم العلاجية بتعرّق السموم الموجودة في أجسامهم بينما يضربهم المتخصّصون بحزمة من أوراق الشجر، من ثمّ يتوجّهون إلى حمام مياه باردة، وتعتبر هذه "الصدمة" بين الحرارتين مفيدة جدًا للدورة الدموية، وبعد قضاء يوم كامل عاريين تقريبًا، يتوجّه الزبائن إلى المقهى حيث يوجد أصناف كثيرة كحساء البورش (حساء خضار روسي) وشوربة الدجاج الساخنة.