يقع مطعم الإجاصة على ضفاف إحدى جزر المالديف ولا يفتح أبوابه سوى مساء يوميّ السبت والاحد، يتّسع المطعم فقط لأربعة شخاص نظرًا إلى ضيق مساحته ويشترط في استقبالهم بأن يكونوا على معرفة ببعضهم البعض. يقدّم مطعم الإجاصة المأكولات النباتية فقط التّي وضع لائحتها وأشرف عليها نخبة من أطبّاء التغذية.
ويقوم صاحبيّ المطعم وهما شقيقان توأم على الخدمة فيه وقد بنيا المطعم على شكل إجاصة بسبب شكل رأسيهما الذّي يشبه ثمرة الإجاص بحسب رأي كل من كان يراهما. يصنّف مطعم الإجاصة من أغلى المطاعم سعرًا نظرًا لغرابته ونوعية المأكولات التّي يقدّمها بالإضافة إلى المنطقة الراقّة التّي يتواجد فيها، وللعلم فإنّ المطعم محجوزٌ طوال العام.