الرئيسية
منها تقليل السوائل في العجين بنسبة 20 % بسبب ارتفاع معدل المياه
مجموعة من الطرق لضمان نجاح تحلية الكعك بالعسل بدلًا من السكر
العسل بديل رائع للسكر
برلين -لايف ستايل
يعتبر العسل بديل رائع للسكر، للذين يفضلون الأطعمة الكاملة الأقل معالجة، كما أن عشاق العسل يؤمنون أن التعرض لحبوب اللقاح يساعد في خفض الإصابة بالحساسية.
ولكن، العسل ليس ملائم للمعجنات القصيرة لأنها تجعل العجين قاسيًا.
وتقدم مجلة "ليبين زميتال-براكسيس" الألمانية معلومات لضمان نجاح تحلية الكعك والمافن بالعسل:
أولا: يوجد في العسل محتوى أعلى من المياه منها في السكر، وبالتالي يجب خفض كمية السائل في العجين بنحو 20 %، فمثلا يجب تقليل الحليب خلال صناعة الوافل.
ثانيا: العسل أكثر حلاوة من السكر وبالتالي يجب أن تكون نسبة العسل أقل بواقع الثلث من المقدار المقرر للسكر في الوصفة.
ثالثا: لا يتوافق العسل كثيرًا مع الحلويات النشوية مثل البودينغ، لأنه يمكن أن يجعل المزيج سائلا.
رابعا: زد مسحوق الخبز بواقع نصف ملعقة تقريبا لكل 500 غرام من الدقيق حتى يرتفع العجين بشكل كافي.
خامسا: يتحول العسل للون البني أسرع من السكر وبالتالي خفض درجة الخبز بواقع نحو 20 درجة مئوية ولكن اخبز العجين لفترة أطول قليلة.
- الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 18:37 2018 النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيض
- الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 15:27 2018 تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمن
- الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 17:49 2018 أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتل
- السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 05:59 2018 أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستان
- الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 07:27 2018 تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورة
GMT 18:37 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
النوم الإضافي يزيد من معاناة النساء أثناء فترة الحيضGMT 15:27 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
تناوب العمل ليلًا ونهارًا بشكل غير منتظم يهدّد النساء بالإصابة بمرض مزمنGMT 17:49 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
أطباء بريطانيون يكتشفون قطرة أنف للوقاية من التهاب السحايا القاتلGMT 05:59 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
أول عملية لزراعة قضيب وكيس صفن لجندي شاب من ضحايا حرب أفغانستانGMT 07:27 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرّف على أسباب وأنواع وطرق علاج "السكري" منعًا للتعرّض للخطورةدراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 14:28 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تشعر بالعزلة وتحتاج الى من يرفع من معنوياتك
GMT 12:46 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
يتناغم الجميع معك في بداية هذا الشهر
GMT 20:46 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
أمانة المدينة المنورة تعتمد مشروعًا فندقيًا بحي الروابي لتعزيز السياحة
GMT 21:43 2019 السبت ,03 آب / أغسطس
تعيش أجواء مهمة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 13:33 2020 الجمعة ,28 شباط / فبراير
إليك 9 نصائح مُهمَّة عليك فعلها لصباح مُفعم بالنشاط والحيوية
GMT 11:04 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
موريتانيا تسجل تقدمًا على مستوى الانفتاح على الأفارقة في دخول البلاد
GMT 06:10 2019 الثلاثاء ,13 آب / أغسطس
الفوضى تضرب مطار "هونغ كونغ" الدولي بعد إلغاء رحلات الطيران جراء إضراب الموظفين
GMT 11:18 2018 الإثنين ,10 أيلول / سبتمبر
معاناة آلام الظهر تنتهي مع جهاز صغير مصنوع من التيتانيوم
GMT 13:37 2017 الأربعاء ,22 شباط / فبراير
منة فضالي تؤكد أن "أفراح إبليس" منعها من "الياسمين الأحمر"
GMT 17:29 2017 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر
نظام غذائي بحري فعّال للسيطرة على حالات "الارتجاع"
GMT 06:26 2019 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
6 مناطق سياحية في المملكة العربية السعودية لا تفوتك زيارتها
GMT 08:38 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس
منتجو "الكنز 2" يكشفون عن الشخصيات الرئيسية للفيلم بطريقة مُثيرة
GMT 11:51 2019 الجمعة ,26 تموز / يوليو
العربية الفصحى والإنجليزية لغة نساء "الدواعش" في مخيم "الهول" شرق "الحسكة"
GMT 05:23 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
الأردن يتوقّع 5 ملايين سائح في 2019 مع تقديم المزيد من التسهيلات
GMT 18:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تعيش مرحلة مثيرة للاهتمام لأنها ستكون محملة بالأحداث
GMT 10:57 2019 الأربعاء ,23 كانون الثاني / يناير
مطاعم "نها ترانج" تقدم لزائريها تجارب متنوعة لتناول الطعام في فيتنام
GMT 09:59 2018 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير
كلاب مدربة للتعرف على انخفاض السكر في الدم قبل مرحلة الخطر
GMT 09:49 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
دراسة تتناول علاقة 400 مصاب بداء السكري بأصدقائهم من الجنسين
GMT 07:31 2017 الإثنين ,25 كانون الأول / ديسمبر
طارق العريان يعقد جلسات عمل لتصوير "ولاد رزق 2"
GMT 18:08 2017 الجمعة ,14 تموز / يوليو
اتبعي هذه النصائح لاختيار المستحضرات الأنسب للمحافظة على طفلك
GMT 06:23 2016 الجمعة ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
فوائد زيت حصى اللبان
GMT 23:49 2016 الأربعاء ,14 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل البيتزا
GMT 14:23 2020 السبت ,29 آب / أغسطس
هدى المفتي بطلة مسلسل "تحقيق" من 13 حلقة على" WATCH IT"
GMT 06:15 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو
أسباب تأخر موعد زفاف ديانا كرزون
GMT 02:42 2020 الأربعاء ,24 حزيران / يونيو
تعرف على أهم وأبرز فوائد جوزة الطيب
GMT 22:06 2020 الأحد ,17 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حلى لذيذ وسريع
GMT 17:48 2020 الإثنين ,03 شباط / فبراير
خواتم زمرد من أرقى دور المجوهرات لمناسبات شتاء 2020
GMT 16:06 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
أسما شريف منير تصدم الجمهور بتغير ملامحها بالكامل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك