أصدرت منظمة الصحة العالمية تقييما موسعا عن خطر الإصابة بالسرطان جراء تناول مشروب القهوة أسفر عن عملية إعادة التصنيف، ولكنه لم يثبت مدى سلامة المشروب المحبب.
ليس هناك دليل قاطع على أن تناول القهوة يسبب السرطان، هذا ما تقوله الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية، لكنها تقول أيضا إن جميع المشروبات "الساخنة جدا" يحتمل أن تكون مسببة للسرطان.وكانت الوكالة صنفت القهوة في السابق على أنها "مسبب محتمل للسرطان" لكنها غيرت ذلك الرأي.
وأعلنت الوكالة أن أحدث مراجعة وجدت أنه "لا دليل قاطع على وجود أثر مسرطن".
وفحص الخبراء أيضا المشروبات الساخنة للغاية الأخرى بشكل عام. وقام ثلاثة وعشرون عالما بالوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية بفحص أكثر من ألف دراسة على الإنسان والحيوان. وتركزت الكثير من الدراسات على عادات احتساء القهوة للمشاركين في البحث على مدار عدد من السنوات وما إذا كانوا قد أصيبوا بالسرطان أم لا. ولم تميز غالبية الدراسات بين الطرق المختلفة لإعداد القهوة أو الأنواع المختلفة منها.
لا يستطيع ملايين الناس في مختلف دول العالم التخلي عن فنجان القهوة الصباحي. لكن الكثيرين لا يعرفون مصدر فنجان القهوة الذي تبدأ رحلته من أثيوبيا. وتأتي القهوة في المركز الثاني على قائمة صادرات الدولة الواقعة في شرق أفريقيا. وتتم تعبئة الحبوب الطازجة في أكياس يتسع كل واحد منها لـ 60 كيلوغراماً ليتم توزيعها لمختلف الدول.
ورغم أن البيانات عن القهوة مازالت غير حاسمة، الإ أن الخبراء اكتشفوا أن " احتساء المشروبات الساخنة للغاية يمكن أن يسبب سرطان المريء لدى الإنسان ". وعلى مستوى العالم فإن إصابات المريء السرطانية تمثل المرض السرطانى الثامن الأكثر شيوعا.
وقال كريستوفر وايلد مدير الوكالة الدولية لأبحاث السرطان " يبدو أن الحرارة وليست المشروبات نفسها هي المسؤولة ". وتصنف المشروبات على أنها ساخنة للغاية إذا بلغت درجة حرارتها 65 درجة مئوية أو أكثر. ونشر ملخص للتقييمات التي تشمل التصنيفات الخاصة بمسببات السرطان في دورية " لانسيت اونكولوجي " الطبية.
GMT 10:35 2024 الخميس ,12 أيلول / سبتمبر
عصر الليمون على القهوة يساعد على إنقاص الوزنGMT 18:42 2024 الأحد ,14 تموز / يوليو
أطعمة تضخ مواد سامة في أجسامنا منها القهوة والبيض والأرزGMT 12:42 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
علاج خفقان القلب بعد شرب القهوةGMT 14:11 2023 السبت ,14 تشرين الأول / أكتوبر
مشروبات صحية فعالة تحارب سرطان الثديGMT 18:19 2023 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر
أطعمة ومشروبات تساعدك على تقليل دهون الكبد Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك