دليل التغذية السليمة لكبار السن من أجل حياة صحية ونشيطة

يُشكل الغذاء السليم والمتوازن أهم العناصر التي تدعم الحياة الصحية لكبار السن، وينصح خبراء التغذية بتزويدهم بكل الأطعمة المفيدة وبالكميات الكافية، ومن أبرزها:
1- إدراج الفواكه والخضروات الطازجة والمجففة والعصائر المنزلية، ضمن الوجبات اليومية لكبار السن، كونها تُعد من أهم مصادر الألياف، ومضادات الأكسدة، وبيتا كاروتين، التي تحمى الخلايا من التحطم وتدعم جهاز المناعة ومقاومة العدوى، كما يسهم فيتامين (ج) على امتصاص الحديد.

2- الحد من الشعور بالعطش، عن طريق شرب حوالي 8 أكواب من الماء والسوائل، وبعض المشروبات مثل: الألبان والشاي، القهوة، وعصير الفواكه، كما ينصح بمتابعة الأشخاص المصابين بالزهايمر، فقد لا يفصحون بأنهم عطشى.
3- الحرص على تناول وجبات تحتوي على كميات كبيرة من الحبوب ومنتجاتها وكذلك الخضر والفاكهة، والخبز والبطاطس التي تمد الجسم بالطاقة وتعد مصدراً جيداً للألياف، واستخدام الملح والسكر بكميات منخفضة.
4- الحصول على فيتامين (د) عن طريق أشعة الشمس في غير أوقات الذروة، كما يوجد في بعض الأطعمة الداعمة والمصادر الغذائية كزيت السمك والزبد والبيض.
5- اللحوم والأسماك البقول والبيض والمكسرات ومنتجات فول الصويا، من أفضل مصادر البروتين، وفيتامين (ب12) الضروري للجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم الحمراء.
6- الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين، ومن أهم مصادر الأحماض الدهنية أوميجا3، ولذلك ينصح أخصائيو التغذية بتناولها مرتين أسبوعياً، كونها تلعب دوراً أساسياً للحفاظ على صحة وسلامة القلب، كذلك صحة وسلامة الجهاز العصبي.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :