المقادير6 اشخاص
2 ونصف كيلو جرام من لحم الخاصرة في الضأن
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة روزماري جاف
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 كوب خل
للتقديم
بطاطس مشوية
جزر مشوي
طماطم مشوية
حفنة بقدونس
تبلي شرائح اللحم جيدًا في وعاء عميق للتتبيل وغطيه بكيس بلاستيك واحفظيه بالبراد.
ضعي شرائح لحم الغنم الغنية من الخاصرة في صينية مدهونة خفيفًا بالزيت.
ضعي الصينية في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة على الرف السفلي للفرن ثم 15 دقيقة أخرى على الرف الأوسط حتى يحمر اللحم.
إدهني سلك الشواية الكهربائية دهنًا خفيفًا ثم رصي القطع على الشواية 4 دقائق لكل وجه حتى تأخذ علامة الشواء.
إدهني شرائح اللحم من الصوص المتبقي في الصينية حتى تظل لينة.
رصي القطع في طبق التقديم وحولها البطاطس المسلوقة والخضار المشوي.
زيني الوجه بالبقدونس وقدمي شرائح لحم الغنم المشوية مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء بالهنا والشفا.
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك