الرئيسية
طريقة إعداد وتحضير الملوخية باللحمة الشامية
الملوخية باللحمة الشامية
القاهرة _ لايف استايل
المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- لحم البقر : 450 غم (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- القرفة : عود
- هيل : 2 حبة
- الملوخية : 300 غراماً (جافة)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 7 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة فرماً ناعماً)
- الماء : كوب ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
1. سخّني الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة، أضيفي اللحم واطهيه حتى يصبح لونه داكناً من كل الجهات.
2. أضيفي عود القرفة والهيل، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وأضيفي نصف لتر من الماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى يبدأ الصفير.
3. ضعي الملوخية في وعاء مغمور بالماء وانقعيها لـ3 دقائق، ثم صفّيها وكرّري العملية حتى تصبح الملوخية طرية.
4. سخني ملعقة كبيرة من السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي نصف كمية الملوخية وقلّبي حتى تذبل.
5. أضيفي الكمية المتبقية من السمن والملوخية. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
6. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الثوم واللحم المسلوق.
7. زيدي ربع كوب من الماء وخففي الحرارة. ضعي الغطاء واطهي الملوخية لـ5 دقائق.
8. ارفعي الغطاء وأضيفي ربع كوب من مرق اللحم المسلوق. إطهي الملوخية لـ5 دقائق إضافية.
9. أعيدي الخطوة السابقة لـ3 أو 4 مرات حتى تنضج المكونات.
10. ارفعي القدر عن النار وقدّمي الملوخية ساخنة.
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 13:52 2019 السبت ,09 شباط / فبراير
أشهر النساء اللاتي كسون الكعبة على مر التاريخ
GMT 13:27 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
8 وجهات مميزة لإضافتها إلى قائمة أمنياتك للزيارة و المغامرة
GMT 11:40 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تبدأ الشهر بحيرة وشعور بعدم الأمان ويخيب ظنّك في بعض الأمور
GMT 16:18 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان
تعمل جاهدًا على شق طريق جديدة وتعالج المسائل الماضية
GMT 22:39 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
سكارليت جوهانسون تسجل أغنية جديدة لفيلم "Sing"
GMT 00:28 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو
تعرف على أهم أعراض التهاب الحلق
GMT 11:25 2019 الجمعة ,24 أيار / مايو
عزيزة جلال تروي قصصًا من حياتها بعد 30 عامًا من اعتزال الغناء
GMT 17:32 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
آمال وحظوظ وآفاق جديدة في الطريق إليك
GMT 17:26 2018 الخميس ,30 آب / أغسطس
القاهرة السينمائي" يتصدر غلاف مجلة "فارايتي" في مهرجان فينيسيا
GMT 04:26 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو
تعرفي على أصول فن و قواعد إتيكيت التعامل مع الوالدين
GMT 10:01 2019 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
وكيل "المصرية للطيران" يُحذِّر من ارتفاع أسعار الفنادق
GMT 19:07 2018 الخميس ,20 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير ساندويش شريحة لحم التونة المشوي
GMT 20:25 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير الكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف الشهية
GMT 08:45 2018 الجمعة ,23 آذار/ مارس
تاريخ ميلاد نادية الجندي يجبرها على اللجوء إلى القانون
GMT 02:10 2017 الأربعاء ,21 حزيران / يونيو
جزيرة فوكيت مثالية لممارسة رياضة الغوص والسباحة تحت الماء
GMT 12:39 2017 الإثنين ,05 حزيران / يونيو
دراسة تكشف أن مواطن من كل ثلاثة روسيين يدخن
GMT 03:02 2016 الأحد ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
" الباراسيتامول" الحل الأمثل لتهدئة الآلام الناجمة عن تشوه الغضروف المفصلي
GMT 12:37 2016 الأربعاء ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
مي عمر بطلة "هو وهي وهو" أمام أحمد فهمي
GMT 12:17 2016 الأربعاء ,27 تموز / يوليو
ملابس مهمة لا يمكنك نسيانها في رحلة شهر العسل
GMT 10:37 2017 الخميس ,23 آذار/ مارس
6 ماركات أزياء غير معروفة تلفت أنظار عالم الموضة
GMT 10:23 2017 الخميس ,28 أيلول / سبتمبر
أسعدت غيري فسعدت
GMT 15:10 2017 الجمعة ,04 آب / أغسطس
نجلا الجمالي تطلق مجموعة مميزة من الحقائب للفتاة الأنيقة والمنطلقة
GMT 18:47 2020 الإثنين ,31 آب / أغسطس
ديكورات ستائر بسيطة ومختلفة لمنزل مودرن ومميز تعرفي عليها
GMT 19:34 2020 السبت ,02 أيار / مايو
هل طلب خلع حذاء الضيف من الإتيكيت؟
GMT 23:01 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير
إليك أجمل فساتين زفاف بكم دانتيل للمحجبات
GMT 07:19 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
نصائح ديكورات غرف النوم التى تخفف ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
GMT 06:12 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر
بريانكا شوبرا تُنافس أكثر النجمات أناقة بإطلالات "تخطف القلوب"
GMT 12:55 2019 الثلاثاء ,30 تموز / يوليو
"الإدارية العليا" ترفض طعون إيمان البحر درويش ومصطفى كامل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك