الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الملوخية باللحمة الشامية
الملوخية باللحمة الشامية
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- لحم البقر : 450 غم (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- القرفة : عود
- هيل : 2 حبة
- الملوخية : 300 غراماً (جافة)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 7 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة فرماً ناعماً)
- الماء : كوب ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الطريقة:
1. سخّني الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة، أضيفي اللحم واطهيه حتى يصبح لونه داكناً من كل الجهات.
2. أضيفي عود القرفة والهيل، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وأضيفي نصف لتر من الماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى يبدأ الصفير.
3. ضعي الملوخية في وعاء مغمور بالماء وانقعيها لـ3 دقائق، ثم صفّيها وكرّري العملية حتى تصبح الملوخية طرية.
4. سخني ملعقة كبيرة من السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي نصف كمية الملوخية وقلّبي حتى تذبل.
5. أضيفي الكمية المتبقية من السمن والملوخية. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
6. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الثوم واللحم المسلوق.
7. زيدي ربع كوب من الماء وخففي الحرارة. ضعي الغطاء واطهي الملوخية لـ5 دقائق.
8. ارفعي الغطاء وأضيفي ربع كوب من مرق اللحم المسلوق. إطهي الملوخية لـ5 دقائق إضافية.
9. أعيدي الخطوة السابقة لـ3 أو 4 مرات حتى تنضج المكونات.
10. ارفعي القدر عن النار وقدّمي الملوخية ساخنة
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 08:41 2020 السبت ,02 أيار / مايو
عليك أن تتجنب الأنانية في التعامل مع الآخرين
GMT 20:07 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
كن هادئاً وصبوراً لتصل في النهاية إلى ما تصبو إليه
GMT 08:50 2020 السبت ,09 أيار / مايو
يحمل اليك هذا اليوم كمّاً من النقاشات الجيدة والنجاحات
GMT 19:52 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
يتحدث هذا اليوم عن بداية جديدة في حياتك المهنية
GMT 09:35 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تنفرج السماء لتظهر الحلول والتسويات
GMT 09:44 2016 الجمعة ,30 أيلول / سبتمبر
تناول تفاحة يوميًا يمنع مخاطر الاصابة بخمسة أنواع من السرطان
GMT 08:54 2016 الإثنين ,19 أيلول / سبتمبر
جراحون يعلنون عن طريقة جديدة لتخفيف آلام الذبحة الصدرية
GMT 08:02 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر
بدأ التعارف بغرض الزواج وتطور الامر بطلب امور حساسة
GMT 13:16 2020 الإثنين ,22 حزيران / يونيو
المصفف عماد طيبة يؤكّد أن مسلسل "وحدن" أتعبه بتسريحات النجمات
GMT 00:13 2020 الجمعة ,14 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج مكسيكى
GMT 12:24 2019 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر
إليكِ أبرز الفنادق المسكونة بالأشباح إذا كنتِ تبحثين عن تجربة مرعبة
GMT 04:47 2018 الثلاثاء ,31 تموز / يوليو
ملك بدوي تؤكد أنها تختار أعمالها بعناية للمحافظة على النجاح
GMT 10:36 2017 الثلاثاء ,08 آب / أغسطس
إدراج مجموعة مواقع بريطانية قديمة ضمن الأماكن التاريخية في لندن
GMT 07:40 2023 الثلاثاء ,21 آذار/ مارس
مكياج مناسب ليوم عيد الأم
GMT 16:58 2020 الخميس ,10 أيلول / سبتمبر
نصائح للحصول على ديكور منزل يتوافق مع الاتجاهات الحديثة بأقل التكاليف
GMT 01:32 2020 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
نبيلة عبيد تُؤكّد أنّ مِن حقّ عبدالرحمن أبوزهرة أن يغضب لأنّه فنان عظيم
GMT 09:23 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
الظروف الصعبة تحتم عليك القيام بأكثر من وظيفة في اليوم
GMT 09:14 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
سيدة مصرية تروي تجربتها مع فيروس "كورونا" ورحلة الشفاء المؤثرة
GMT 08:47 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير
هدى المفتي تؤكد أنها ممثلة طماعة ولا تفضل فكرة ربط اسمها مع فنان آخر
GMT 22:43 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تعرف لقاءً مهماً أو معاودة لقاء يترك أثراً لديك
GMT 09:04 2019 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
ماجد المصري يؤكد توقع صناع مسلسل "بحر" لنجاح مشهد موت "حبيبة"
GMT 20:11 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تطور ملحوظ وفرص سعيدة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 12:07 2019 الثلاثاء ,12 شباط / فبراير
ديكورات مُميّزة للمنزل في يوم الحب تمنحك مزيدًا من الرومانسية
GMT 15:30 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
تمتعي بشهر عسل رومانسي ومميز في النمسا
GMT 10:38 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
نظام "yo-yo" يتسبب في انخفاض تراكم الدهون
GMT 09:22 2018 الأحد ,29 إبريل / نيسان
منتج وقائي يساعد في تجنب الأمراض المرتبطة بممارسة الجنس الفموي
GMT 06:35 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
أيتن عامر تؤكد تصوير مشاهدها في "خلاويص" بالكامل
GMT 05:03 2017 السبت ,16 أيلول / سبتمبر
نصير شمة يشرح حقيقة منحه الدكتوراه بدلًا من الماجستير
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك