الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الملوخية باللحمة الشامية
الملوخية باللحمة الشامية
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- لحم البقر : 450 غم (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- القرفة : عود
- هيل : 2 حبة
- الملوخية : 300 غراماً (جافة)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 7 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة فرماً ناعماً)
- الماء : كوب ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الطريقة:
1. سخّني الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة، أضيفي اللحم واطهيه حتى يصبح لونه داكناً من كل الجهات.
2. أضيفي عود القرفة والهيل، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وأضيفي نصف لتر من الماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى يبدأ الصفير.
3. ضعي الملوخية في وعاء مغمور بالماء وانقعيها لـ3 دقائق، ثم صفّيها وكرّري العملية حتى تصبح الملوخية طرية.
4. سخني ملعقة كبيرة من السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي نصف كمية الملوخية وقلّبي حتى تذبل.
5. أضيفي الكمية المتبقية من السمن والملوخية. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
6. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الثوم واللحم المسلوق.
7. زيدي ربع كوب من الماء وخففي الحرارة. ضعي الغطاء واطهي الملوخية لـ5 دقائق.
8. ارفعي الغطاء وأضيفي ربع كوب من مرق اللحم المسلوق. إطهي الملوخية لـ5 دقائق إضافية.
9. أعيدي الخطوة السابقة لـ3 أو 4 مرات حتى تنضج المكونات.
10. ارفعي القدر عن النار وقدّمي الملوخية ساخنة
قد يهمك أيضا:
GMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي
GMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطم
GMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحم
GMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي
GMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاح
اكتشاف جديد يمهد الطريق لعلاج مرض السكري النوع الثاني المرتبط بالسمنة
واشنطن - لايف ستايل
كشف باحثون من مستشفى الأطفال في فيلادلفيا (CHOP) عن الآليات الكامنة وراء علاقة جزيء معين بتنظيم حساسية الأنسولين، ما يمهد لعلاج محتمل لمرض السكري من النوع الثاني المرتبط بالسمنة. بحثت الدراسة الجديدة في خفايا الخلاي...المزيدميلانيا ترامب تكسر تقاليد المناظرات بغيابها وجيل بايدن تحشد الدعم لزوجها
واشنطن - لايف ستايل
أثارت السيدة الأولي السابقة ميلانيا ترمب الكثير من الجدل والتساؤلات بسبب تغيبها عن مساندة زوجها المرشح الجمهوري والرئيس السابق دونالد ترمب خلال المناظرة الرئاسية في مدينة أتلانتا بولاية جورجيا.وكان ترمب قد وصل إ�...المزيدنصائح للحصول على إطلالة هادئة تتميز بلونها الناعم والمشرق
القاهرة- لايف ستايل
لإطلالة ساحرة تجمع بين الأناقة والبساطة، تظهر في هذا الفساتين والملابس الرائعة الذي يعكس التوازن المثالي بين التصميم المتقن والألوان الهادئة، للحصول على إطلالة تتميز بلونها الناعم والمشرق، الذي يضفي شعوراً ب�...المزيدقيس سعيّد يُؤكد أن بعض المهرجانات الفنية في بلاده لا رتقي بالذوق العام بعد جدل حفلة للفنان راغب علامة
تونس- لايف ستايل
اعتبر الرئيس التونسي قيس سعيّد، الثلاثاء، أن بعض المهرجانات الفنية في بلاده لا "ترتقي بالذوق العام"، بعد جدل تسببت به حفلة للفنان اللبناني راغب علامة، تخللتها سلوكيات لمعجبات على المسرح أثارت انتقادات عبر ال�...المزيدجولة على أفضل الأماكن في صور عاصمة السياحة العربية لعام 2024
القاهرة- لايف ستايل
في حين أن مسقط ونزوى وصلالة تجذب السائحين لزيارة سلطنة عُمان، لكن لا ينبغي الإغفال عن قصد ولاية صور الساحلية الجذابة، التي أعلنتها المنظمة العربية للسياحة أخيرًا عاصمة للسياحة العربية لعام 2024. وهو الاختيار الذي يع...المزيدإكتشاف نهجاً ثورياً لعلاج السرطان أكثر استهدافاً وفعالية وأقل سُمية من العلاج الكيميائي التقليدي للمرض
لندن - لايف ستايل
طور الباحثون في كلية الطب بجامعة سنغافورة الوطنية نهجاً ثورياً لعلاج السرطان، وهو بديل أكثر استهدافاً وفعالية وأقل سُمية للعلاج الكيميائي التقليدي للمرض.ميكروبات مهندسة ولا يؤدي هذا النهج الجديد إلى تحسين فعالية...المزيدGMT 10:49 2024 الأربعاء ,03 تموز / يوليو
داليا البحيري تكشف سبب ابتعادها عن الأعمال السينمائية
GMT 11:02 2024 الأربعاء ,03 تموز / يوليو
أحمد حلمي يروج لظهوره مع عمرو وأحمد سعد فـ«بيت السعد»
GMT 09:35 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تنفرج السماء لتظهر الحلول والتسويات
GMT 11:13 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر مفصلي أنت على مفترق طريق في حياتك وتغييرات كبيرة
GMT 13:34 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تعلن الأحداث الفلكية عن فترة مليئة بالمعاكسات والفوضى العارمة
GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد
GMT 14:28 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يتحدث هذا اليوم عن مغازلة في محيط عملك
GMT 20:52 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
"أجواء إيجابيّة" تشجعك على البحث عن إمكانيات جديدة
GMT 19:24 2017 الأربعاء ,26 إبريل / نيسان
إيفانكا ترامب تعتبر والدها "بطلًا هائلًا لدعم العائلات"
GMT 13:38 2017 الإثنين ,10 إبريل / نيسان
"فان كليف أند أربلز" تُطلق تشكيلة مجوهرات من وحي قصة سيدنا نوح
GMT 19:22 2017 الإثنين ,13 شباط / فبراير
المخرج سعيد الماروق يعرض على وائل كفوري بطولة فيلم
GMT 22:54 2020 الأحد ,29 آذار/ مارس
لم اعد اثق بزوجي بعد خيانته لي بعد سنتين من زواجي
GMT 15:20 2020 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير
أميرة فتحي تعود إلى السينما بعد غياب من خلال فيلم "أولها حلو"
GMT 01:10 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير
جيجي حديد تلفت الأنظار بإطلالة بيضاء فى أسبوع الموضة في فرنسا
GMT 21:11 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير
رامى صبرى يهنئ والدته بعيد ميلادها عبر "انستجرام"
GMT 10:52 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر
سروال يمنحكِ إطلالة حيويّة في فصل الشتاء
GMT 14:17 2018 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو
ماركة "LIU. JOE "تطلق نظارة "Butterfly "الشمسية الجديدة
GMT 09:26 2018 الجمعة ,18 أيار / مايو
مهيرة عبد العزيز تجمع بين الأسلوب الشبابي الراقي والمحتشم
GMT 15:15 2018 الأحد ,04 شباط / فبراير
ليلى علوي تظهر بالحجاب في كواليس فيلمها الجديد
GMT 16:14 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير
هند صبري تثير الجدل بسبب صورتها الأخيرة مع توبا بويوكستون
GMT 07:29 2017 الجمعة ,10 آذار/ مارس
بَدء أولى بروفات مسلسل "السر" بحضور حسين فهمي ومايا نصري
GMT 17:19 2017 السبت ,26 آب / أغسطس
كليب "أرقص" يحصد مشاهدة كبيرة على موقع "اليوتيوب"
GMT 16:17 2017 السبت ,12 آب / أغسطس
شائعات الطلاق تطارد تامر حسني والمغربية بسمة بوسيل
GMT 01:44 2016 الأربعاء ,21 كانون الأول / ديسمبر
6 نصائح لحماية شعرك من التساقط والضعف
GMT 08:20 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر
الدكتور مجدي بدران يعرض لطرق الوقاية والعلاج من فيروس الإيدز
GMT 12:26 2017 الخميس ,24 آب / أغسطس
الفنانة داليا مصطفى تبدأ تصوير " الكبريت الأحمر "
GMT 10:50 2017 السبت ,02 أيلول / سبتمبر
د.مجدي بدران ينصح بعدم تلويث البيئة في العيد
GMT 11:57 2017 الثلاثاء ,18 إبريل / نيسان
استخدام المواد الاصطناعية "المزيفة" لديكور فاخر وغير اعتيادي
GMT 09:02 2017 الخميس ,28 أيلول / سبتمبر
تعليق ريهانا على مرسوم منح المرأة حق القيادة يدهش السعوديين
GMT 13:58 2016 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر
كريم فهمي يستكمل "اختيار إجباري" ويُصوِّر "حكايات بنات"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك