الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الملوخية باللحمة الشامية
الملوخية باللحمة الشامية
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- لحم البقر : 450 غم (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- القرفة : عود
- هيل : 2 حبة
- الملوخية : 300 غراماً (جافة)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 7 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة فرماً ناعماً)
- الماء : كوب ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الطريقة:
1. سخّني الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة، أضيفي اللحم واطهيه حتى يصبح لونه داكناً من كل الجهات.
2. أضيفي عود القرفة والهيل، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وأضيفي نصف لتر من الماء واضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى يبدأ الصفير.
3. ضعي الملوخية في وعاء مغمور بالماء وانقعيها لـ3 دقائق، ثم صفّيها وكرّري العملية حتى تصبح الملوخية طرية.
4. سخني ملعقة كبيرة من السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي نصف كمية الملوخية وقلّبي حتى تذبل.
5. أضيفي الكمية المتبقية من السمن والملوخية. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
6. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الثوم واللحم المسلوق.
7. زيدي ربع كوب من الماء وخففي الحرارة. ضعي الغطاء واطهي الملوخية لـ5 دقائق.
8. ارفعي الغطاء وأضيفي ربع كوب من مرق اللحم المسلوق. إطهي الملوخية لـ5 دقائق إضافية.
9. أعيدي الخطوة السابقة لـ3 أو 4 مرات حتى تنضج المكونات.
10. ارفعي القدر عن النار وقدّمي الملوخية ساخنة
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 14:28 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يتحدث هذا اليوم عن مغازلة في محيط عملك
GMT 13:27 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد
GMT 11:33 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تتمتع بمناخ فلكي ممتاز هذا الشهر وسينعكس على أدائك
GMT 09:08 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تثق بنفسك وتشرق بجاذبية شديدة
GMT 10:57 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
أحداث فلكية غنية ومهمة للغاية مليئة بالتطورات والتغييرات
GMT 09:36 2019 الثلاثاء ,13 آب / أغسطس
دبي تاسع أفضل وجهة سياحية في العالم
GMT 22:29 2024 الثلاثاء ,13 آب / أغسطس
هاني شاكر يعود بألبوم غنائي متنوع بين المصري والخليجي واللبناني
GMT 03:30 2017 الأربعاء ,15 شباط / فبراير
كارولينا هيريرا تعرض سلسلة أزياء أنيقة خلال أسبوع الموضة في نيويورك
GMT 19:12 2020 الثلاثاء ,14 إبريل / نيسان
شاهد منة فضالي تفاجئ متابعيها بفستان زفاف
GMT 11:03 2020 الإثنين ,17 شباط / فبراير
محمد الجوهري ينضم إلى فريق عمل فيلم "مش أنا" مع تامر حسني
GMT 14:25 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي على طرق لفات حجاب مناسبة للوجه الدائري
GMT 10:41 2018 السبت ,04 آب / أغسطس
مايا تطمئن جمهورها بعد إصابتها بسبب الوشم
GMT 06:43 2018 الأربعاء ,14 آذار/ مارس
عمليات تجميل تحوّل أميركية مهووسة إلى نسخة من "باربي"
GMT 18:22 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير
مصارد تنفي وجود أزمة بين هشام حداد ومؤسسة lbc
GMT 08:19 2016 السبت ,24 أيلول / سبتمبر
فوائد الشاي بالنعناع واكليل الجبل لتحسين الذاكرة
GMT 10:03 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر
غوتشي "Gucci" تطرح تصميماتها الجديدة من المجوهرات المثلى لسنة 2017
GMT 15:29 2017 الأحد ,28 أيار / مايو
وفاة صفاء حجازي رئيس اتحاد الإذاعة والتلفزيون السابقة
GMT 05:35 2023 الجمعة ,24 آذار/ مارس
باحثون يًطورون عقاراً جديداً يمنع زيادة الوزن حتى عند اتباع نظام غذائي غني بالسكر والدهون
GMT 17:48 2023 الإثنين ,23 كانون الثاني / يناير
إليسا تُجري جراحة جديدة وتُطمئن جمهورها ونانسي عجرم تتواصل معها
GMT 19:48 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
تعرف علي أهم وأبرز فوائد الحبق
GMT 09:35 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
قصر ثقافة السينما يقيم حفل تأبين لهيثم أحمد زكي
GMT 10:53 2019 الإثنين ,12 آب / أغسطس
أفضل العطور العربية بنغمات شرقية آسرة
GMT 14:21 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحقق الأمنيات تصاعديًا كلما اقتربت من القسم الأخير من الشهر
GMT 17:33 2019 الجمعة ,25 كانون الثاني / يناير
تعرفي على خطوات العناية بخصلات "الشعر المستعار"
GMT 12:55 2019 الإثنين ,07 كانون الثاني / يناير
رانيا يوسف تهنئ الفنان محمد الشرنوبي بعيد ميلاده الـ24
GMT 21:45 2018 الأربعاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
مجموعة من أزياء غوتشي لما قبل خريف ٢٠١٩
GMT 05:40 2018 الخميس ,06 كانون الأول / ديسمبر
تألُّق داكوتا جونسون بفستان باللون الزهري مُزيّن بالترتر المُلوَّن
GMT 14:26 2018 الأربعاء ,15 آب / أغسطس
أحدث إصدارات العطور التي تمنحك شعورًا رائعًا
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك