المقادير4 - 6 اشخاص
4 قطع صدور دجاج أو أوراك مقطع قطع كبيرة
حبة فلفل رومي شرائح
2 حبة جزر شرائح
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 حبة بصل كبيرة
حبة فلفل حار
1/2 كوب مشروم
بهارات مشكلة
فلفل أسود
بابريكا
كمون
للصوص
1/4 كوب صوص صويا
3/4 كوب ماء
ملعقة كبيرة نشاء ذرة
عصير 2 ليمونة
ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي للقلي
تبلي الدجاج بالبصل المفروم والبهارات لمدة ساعة.
ضعي مقادير الصوص في وعاء متوسط وقلبي جيدًا حتى يذوب النشأ تماماً واتركيه جانبًا.
ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن وقلبي حتى تلين وتنضج وتصبح ذهبية اللون. ثم ضعيها جانبًا في طبق التقديم وغطيها بالفويل لحين الانتهاء من عمل الصوص.
في وعاء للقلي ضعي 4 ملاعق من زيت قلي الدجاج على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المقطع والثوم والفلفل الرومي وقلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي الصوص وربع كوب ماء وحركي على النار حتى تزداد كثافة الخليط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي المشروم مع التقليب برفق ثم أبعديه عن النار.
ضعي الصوص فوق قطع الدجاج المقلي في طبق التقديم وزيني بأوراق الريحان والسمسم وقدمي الدجاج بصوص الصويا والليمون ساخنًا.
قد يهمك أيضًا :
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك