وجبة الدجاج المقرمشة

قدمي لأسرتك اليوم وجبة الدجاج المقرمش اللذيذ، في غضون ربع ساعة فقط، ليستمتعوا بالطعم الشهي للدجاج على طريقة المطاعم الكبرى.

المقادير:

دجاجة مقطعة 8 أجزاء

2 كوب دقيق ذرة

2 كوب كورن فليكس مقطع صغير

ربع كوب دقيق

4 بيضات

نصف كوب لبن

ملح

فلفل

ثوم بودرة

بصل بودرة

بابريكا

زعتر بودرة

بهارات فراخ 'كاري'

ورق لورا

ربع ملعقة بيكنج بودر

زيت للقلي

 

طريقة التحضير:

- اغسلي الدجاج جيداً وانقعيه لمدة ربع ساعة في خل وليمون ثم أعيدي شطفه بالماء الفاتر.

- تبلي الدجاج بكافة التوابل، الملح والفلفل والبهارات والكاري والزعتر وورق اللورا والبابريكا والثوم والبصل البودر وجميع التوابل المذكورة أعلاه، واتركيها في ثلاجتك لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.

- في وعاء نظيف اخلطي دقيق الذرة مع الكورن فليكس والدقيق الأبيض معاً.

- في وعاء آخر ضيفي اللبن والبيض.

- أخرجي الدجاجة من الثلاجة، وقومي بوضع كل قطعة في اللبن والبيض أولاً، ثم في كمية الدقيق والكورن فليكس.

- اقلي قطع الفراخ في زيت ساخن.

- قدميها ساخنة مع الخبز الطازج أو الأرز والبطاطس المحمرة.

بالهنا والشفا