arablifestyle
آخر تحديث GMT 09:19:02
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 09:19:02
لايف ستايل

الرئيسية

مختوم المعكرونة

لايف ستايل

لايف ستايلمختوم المعكرونة

مختوم المعكرونة
القاهرة - لايف ستايل

المقادير: علبة معكرونة وزنها 500 غ لحم مفروم خشناً نصف كيلوغرام بصل 3 حبات متوسطة مفرومة بندورة 3 حبات معصورة ومفرومة معجون البندورة ملعقة طعام توابل مطحونة (خولنجان، هال، بهار أسود) ملعقة صغيرة ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة طعام (حسب الذوق) زيت نباتي ربع كوب زيت نباتي للمعكرونة ملعقتا طعام مرقة دجاج مكعب ملح للمعكرونة ملعقة صغيرة بيضتان لتحضير العجة حليب سائل ملعقتا طعام بقدونس مفروم ملعقة طعام رشة ملح

الطريقة: يوضع البصل في مقلاة ويضاف إليها الزيت والتوابل واللحم والثوم. يقلى الخليط على النار حتى يتخلص الماء من عصارته وينضج الخليط. تضاف البندورة، ومعجون البندورة ويرش الملح. تسلق المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيف إليه الملح والزيت ومكعب مرقة الدجاج. ترفع المعكرونة من القدر حين تنضج وتصفى في مصفاة. يخفق البيض بالشوكة ويضاف إليه الملح والحليب. يحرك الخليط جيداً. تدهن مقلاة كبيرة غير لاصقة بالزيت ويسكب فيها خليط البيض. تحرك المقلاة يميناً ويساراً تماماً كما في تحضير الكريب بحيث يتوزع خفيق البيض على كل سطح المقلاة. تقلب العجة على الوجه الآخر لطهوها أيضاً. ترفع العجة من المقلاة وتلف مثل اللفافة ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. لتقديم هذا الطبق، تسكب المعكرونة في طبق التقديم وتغطى باللحم ثم توزع أشرطة العجة في الأعلى. يزين الطبق بالبقدونس ويقدم ساخناً.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مختوم المعكرونة مختوم المعكرونة



GMT 10:06 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تجد نفسك أمام مشكلات مهنية مستجدة

GMT 19:52 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

يتحدث هذا اليوم عن بداية جديدة في حياتك المهنية

GMT 21:15 2016 الأربعاء ,14 أيلول / سبتمبر

أحب فتاة وأريد الزواج منها ولكنها تتهرب مني

GMT 07:29 2017 الثلاثاء ,04 إبريل / نيسان

"Annty" تكشف عن تصميماتها الجديدة لموسم ربيع 2017

GMT 14:29 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر

"أظافر" مايا دياب تشعل مواقع التواصل الاجتماعي

GMT 15:16 2017 السبت ,07 كانون الثاني / يناير

التعامل مع نوبات الغضب في عمر سنتين وما دون
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle