الرئيسية

صحة » طبخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز بالزعفران مع المشمش والأناناس

GMT 08:20 2020 الأربعاء ,13 أيار / مايو

لايف ستايلتعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز بالزعفران مع المشمش والأناناس

الرز بالزعفران مع المشمش والأناناس

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- مرق اللحم : 6 اكواب (أو مرق سلق الدجاج)
- أرز بسمتي : كوب (مغسولاً ومنقوعاً لمدة 45 دقيقة)
- تين مجفّف : ثلاث أرباع الكوب (مع تقطيع كل حبّة إلى أربع قطع)
- مشمش مجفّف : ثلاث أرباع الكوب (مع تقطيع كل حبّة إلى أربع قطع)
- أناناس : نصف علبة (شرائح، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)
- محلول الزعفران : 3 ملاعق
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- قشرة البرتقال : 1 حبة (مقطعة إلى قطع رفيعة)
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة (الناعم)
- مستكة : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة

الطريقة:
1. يذوّب السمن جيداً في وعاء على النار، ثم تضاف إليه المستكة، وتصبّ فوقه 6 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
2. بعد الغليان، تضاف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والهيل والملح، فالأرز ويرشّ بقشر البرتقال. ويترك على نار قوية لمدة 7 إلى 8 دقائق.
3. يقلّب الأرز ويوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يرشّ الزعفران على الوجه، ليوزّع بعدها المشمش والتين والأناناس فوق الأرز، مع التقليب.
4. تترك القدر على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم ترفع عن النار وتترك مغطّاة لمدة عشر دقائق.
5. يقلّب جيداً، ويوزّع في الطبق

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز بالزعفران مع المشمش والأناناس

الرز بالزعفران مع المشمش والأناناس

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

فترة الحمل الصورة من (unsplash)

أمستردام - لايف ستايل

أبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج

القاهرة - لايف ستايل

مجموعة شالكي لرمضان 2026 - الصورة من الدار

الرياض - لايف ستايل

أفيش مسلسل صحاب الأرض للممثل إياد نصار والفنانة منة شلبي

القاهرة - لايف ستايل

منطقة أهرامات الجيزة الموجودة في مصر

جدة ـ لايف ستايل

نظام غذائي صحي

لندن - لايف ستايل