الرئيسية
كيفية اعداد اللحم بعجينة البف بيستري لمقبلات فاخرة
اللحم بعجينة البف بيستري
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
فيليه اللحم : نصف كيلو (فيليه اللحم البقري)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
الخردل : ملعقتان كبيرتان
عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
البيض : 2 حبة (مفقوس ومخفوق)
البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم)
حليب : ربع كوب (سائل)
الزبدة : ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
الفطر : 3 اكواب (طازج)
إكليل الجبل : نصف كوب (روزماري / مطحون)
طريقة التحضير
1. يُتبّل اللحم بكمّ وافر من الملح والفلفل.
2. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة الحجم، وتُحمّر قطعة اللحم من جهاتها، ثم تُخرج من القدر وتُترك لتبرد.
3. يُدهن اللحم من جهاته بالخردل، باستخدام فرشاة.
4. تُفرد عجينة الـ"بف" على سطح أملس، وتوضع قطعة اللحم داخلها، وتُلفّ حتى تتغطّى من جهاتها بالعجينة. وتُدهن العجينة من الخارج بالبيض المخفوق، ثم تُصنع شقوق طوليّة رفيعة على سطحها. وتُدخل إلى الفرن، لمدّة 35 دقيقة.
5. وبعدها، تُحمّر العجينة، على الشواية (القسم العلوي من الفرن). وتُخرج، وتُقطّع بعد أن تترك جانبًا لعشر دقائق.
6. تُسلق البطاطس، بعد تقشيرها، بالماء المضاف الملح إليه. ثمّ، تُترك لتبرد. وتُضاف إلى الخلّاط الكهربائي مع الحليب ورشّة ملح، وتُضرب المكوّنات.
7. تُسخّن الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ يُضاف كلّ من الثوم والفطر، مع التقليب لدقيقتين. ثمّ، يُضاف إكليل الجبل (روزماري)، مع التقليب لخمس دقائق. ويُسكب هذا الخليط فوق البطاطس، ويُقدم مع شرائح اللحم.
GMT 21:53 2018 السبت ,15 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير أرز مسلوق للرجيمGMT 08:48 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بالأعشاب والليمونGMT 14:06 2018 الأربعاء ,26 أيلول / سبتمبر
طريقة إعداد وتحضير بروكلي وجزر بالليمون للرجيمGMT 14:00 2018 الأربعاء ,26 أيلول / سبتمبر
طريقة إعداد وتحضير خضار مشوية لرجيم مثاليGMT 10:44 2018 الأحد ,19 آب / أغسطس
طريقة إعداد الرز الشرقي مع فخذ الغنم اللذيذتنسيقات رائعة بالبناطيل الرياضية لإطلالة مميزة وأنيقة
القاهره - لايف ستايل
بينما يميل معظم المشاهير إلى ارتداء أزياء بسيطة خلال حياتهم اليومية، فهم يبرعون دائمًا في تحويل الإطلالات الكاجوال إلى إطلالات أنيقة. وفي الآونة الأخيرة، ظهرت العديد من النجمات وهن يتألقن بـ البناطيل الرياضية ولك...المزيد
9 إطلالات رياضية أنيقة من نجمات الموضة
القاهره - لايف ستايل
بينما يميل معظم المشاهير إلى ارتداء أزياء بسيطة خلال حياتهم اليومية، فهم يبرعون دائمًا في تحويل الإطلالات الكاجوال إلى إطلالات أنيقة. وفي الآونة الأخيرة، ظهرت العديد من النجمات وهن يتألقن بـ البناطيل الرياضية ولك...المزيد
GMT 12:27 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
تفتقد الحماسة والقدرة على المتابعة
GMT 07:17 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
الوضع مناسب تماماً لإثبات حضورك ونفوذك
GMT 20:11 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تطور ملحوظ وفرص سعيدة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 05:44 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تظهر علامات الطموح لديك وتكون على أهبّة الاستعداد
GMT 10:35 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
شهر مناسب لإدخال تغييرٍ على حياتك وتبنّي الجديد في عملك
GMT 12:46 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
شطيطحة لحم شهية على الطريقة الجزائرية احتفالًا
GMT 02:31 2019 الثلاثاء ,21 أيار / مايو
55 ألف عملية بحث على الإنترنت عن "مملكة الغجر" في النصف الأول من رمضان
GMT 01:47 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
طريقة إعداد قطع اللحم المشوي بالروزماري
GMT 17:25 2017 الثلاثاء ,07 شباط / فبراير
المراة هي اكثر من يبقى مستمرًا في الزواج الفاشل
GMT 12:14 2019 الأربعاء ,25 كانون الأول / ديسمبر
مادونا تواجه خلافا قانونيا مع طليقها بعد مواعدتها لشاب صغير
GMT 07:20 2019 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
مشاركة تاريخية تنتظرُ ريما الجفالي كأوّل سعودية في بطولة "سباقات الدرعية"
GMT 09:16 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف على حقيقة المشاكل بين أنغام وأصالة على إحياء ليلة مهرجان الموسيقى العربية
GMT 11:20 2019 الجمعة ,30 آب / أغسطس
تعرف على الأفلام المشاركة في مهرجان فينيسيا العالمي
GMT 04:29 2019 الأربعاء ,17 تموز / يوليو
مي عز الدين تتجه لعمل مشوّق في رمضان المقبل بعد الانتقادات
GMT 20:39 2019 السبت ,18 أيار / مايو
رامز جلال يرد على شذى حسون بعد مقلب
GMT 14:09 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
تبدأ بالاستمتاع بشؤون صغيرة لم تلحظها في السابق
GMT 10:42 2019 الأحد ,24 آذار/ مارس
أوكرانية تذبح طفلتها الرضيعة بالسكين بسبب الغيرة
GMT 12:32 2019 الأحد ,17 آذار/ مارس
أعواد القطن تُصيب رجلًا بعدوى دماغية قاتلة
GMT 07:06 2019 الجمعة ,11 كانون الثاني / يناير
كيندال وكايلي جينر تظهران في جلسة تصوير مفعمة بالحيوية
GMT 03:17 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير
إرتفاع حالات عنف المرأة ضد الرجل في إقليم كردستان العراق
GMT 18:17 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
فتاة تُفاجئ أصدقاءها بنشر صورة خاتم خطبتها قبل أنْ يُقدَّم لها
GMT 16:30 2019 الجمعة ,08 شباط / فبراير
الشمندر يساعد على حماية القولون من الالتهابات المزعجة
GMT 09:02 2017 الأربعاء ,02 آب / أغسطس
رشوان توفيق يكشف حقيقة رؤيته للنبي محمد في المنام
GMT 08:32 2017 الأربعاء ,28 حزيران / يونيو
وفاة والدة النجم سعد الصغير بعد صراع مع المرض
GMT 16:18 2017 الأربعاء ,19 تموز / يوليو
غادة رجب تفاجئ جمهورها بزيادة كبيرة في وزنها
GMT 19:14 2016 السبت ,17 كانون الأول / ديسمبر
الطريقة اليابانية للعلاج بالماء لعلاج العديد من الأمراض
GMT 05:25 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو
الأواني الفخارية تعود بقوة على مائدة الطعام في تونس
GMT 09:18 2016 الجمعة ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة تحضير تارت المالتيزر
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك