المقادير
- طماطم : علبة (مفرومة)
- مرق خضار : ليتر
- الزبدة : 50 غم
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الأرز قصير الحبة : 250 غراماً
- ريحان : كوب (طازج ومفروم)
- جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
1. اخلطي الطماطم المفرومة مع نصف كمية المرق في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وأضيفي باقي كمية المرق واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار.
3. سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
4. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
5. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الأرز وقلبي المزيج لمدة دقيقة.
6. أضيفي المرق مع الطماطم بشكل تدريجي حتى يمتص الأرز المرق واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز مع مراعاة إضافة كمية من المرق والتحريك كلما نشف الأرز إلى أن ينضج الأرز ويصبح كريمي، تحتاج عملية طهي الأرز إلى 25 دقيقة تقريباً.
7. غطي القدر واتركيه لمدة دقيقة.
8. وزعي الأرز في أطباق التقديم ووزعي الجبن البارميزان والريحان فوقه وقدميه ساخناً.
قد يهمك أيضاً :
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك