الرئيسية
طريقة إعداد وتحضيرالراتاتاوي الفرنسي
الراتاتاوي الفرنسي
القاهرة _ لايف ستايل
المقادير
- الباذنجان : 500 غراماً
- الجزر : 500 غراماً
- الكوسا : 500 غراماً
- عصير الطماطم : 4 اكواب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الكرفس : عود (فرنسي / مفروم فرماً ناعماً)
- الكراث : عود (فرنسي / مفروم فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزعتر الأخضر : 3 عود
- ريحان : رزمة (طازج)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. قطّعي الجرز والباذنجان والكوسا إلى دوائر متساوية السمك والقطر.
2. في مقلاة عميقة، حمّي زيت الزيتون وضعي البصل والثوم والكرفس والكراث.
3. ضعي القدر على النار وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.
4. اسكبي عصير الطماطم وأضيفي صلصة الطماطم والزعتر وأوراق الريحان.
5. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6. قلّبي الصلصة وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تكثف.
7. ضعي صلصة الطماطم في صينية فرن أو بايركس.
8. رصي فوقها دوائر الجزر والكوسا والباذنجان بالتتابع.
9. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
10. صبي المرق فوق الخضار وغطّي الصينية بورق القصدير.
11. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.
12. أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ 15 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
13. قدّمي طبق الراتاتاوي ساخناً مزيناً بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.
قد يهمك أيضاً :
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 15:20 2016 الأحد ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
كيفية إعداد الوجبات بطريقة صحية تخلو من سعرات حرارية
GMT 13:54 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان
محمد رمضان يدعم إبنة أصالة باستعراض جديد
GMT 17:46 2020 الإثنين ,20 كانون الثاني / يناير
تعرف علي أسباب انتفاخ قناة فالوب
GMT 22:14 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو
طريقة إعداد وتحضير أرز بالصويا صوص
GMT 01:54 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
تعرفي على طريقة دجاج مع الفطر والأعشاب
GMT 16:24 2020 الخميس ,16 تموز / يوليو
أكثر من 10موديلات لفات طرح للعروس المحجبة، رصدناها على إنستقرام
GMT 01:46 2019 الخميس ,16 أيار / مايو
تعرفي على طريقة تحضير الكوسة المشوية
GMT 08:37 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
مصممة أزياء تشدد على ارتداء المحجبات للملابس الرياضية الفضفاضة
GMT 13:38 2016 الأحد ,30 تشرين الأول / أكتوبر
عودة جهاز الطبقي المحوري الوحيد بالحسكة للخدمة في مشفاها الوطني
GMT 00:25 2016 الثلاثاء ,13 أيلول / سبتمبر
مسلسل جديد يتناول عالم الموضة في فرنسا ما بعد الحرب
GMT 19:02 2017 الأحد ,15 كانون الثاني / يناير
"الوحش الغاضب" يُعرض لأول مرة على "طلقة هندي"
GMT 05:19 2023 الأربعاء ,10 أيار / مايو
علماء روس يحصلُون على أدوية لعلاج الحروق والجروح من الجلود
GMT 09:58 2020 الخميس ,07 أيار / مايو
في أول ظهور لها زوجة عاصي الحلاني تشاركه أحدث أغانيه
GMT 19:07 2020 السبت ,25 إبريل / نيسان
قفاطين رمضان والعيد من وحي أسماء المنور
GMT 22:05 2020 السبت ,18 إبريل / نيسان
تقرير يكشف حقيقة زواج الراقصة صافيناز من محمد ثروت
GMT 00:21 2020 الأحد ,15 آذار/ مارس
كوب من الماء على معدة خاوية ينظف الجسم وينسف الوزناكتب رسالة
GMT 19:58 2020 السبت ,15 شباط / فبراير
تعرف علي أهم وأبرز فوائد زيت جوجوبا
GMT 20:04 2020 الأربعاء ,29 كانون الثاني / يناير
ندى الأشموني تخوض أولى تجاربها في الدراما بعد نجاح "مس باسكت"
GMT 16:36 2020 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير
تعرف على أبرز الأحداث الفلكية لمواليد برج الجدي خلال الأسبوع الجاري وتأثيراتها
GMT 21:14 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير شوربة الشوفان بالشعيرية
GMT 06:13 2019 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
مطاوع لم تحسم قرار مشاركتها في مسلسل "الفتوة"
GMT 18:57 2019 الإثنين ,28 تشرين الأول / أكتوبر
منتجع "بولغري دبي" يقدّم وجبة برانش إيطالية جديدة للمدينة
GMT 14:43 2019 الأربعاء ,10 تموز / يوليو
أزمات واجهت نور الهدى في مشوارها الفني أبرزها غيرة أم كلثوم
GMT 13:06 2019 الأحد ,03 شباط / فبراير
أوّل مجموعة أزياء رجالية لدار Rochas"" لخريف وشتاء 2019
GMT 12:30 2018 الجمعة ,12 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف على مصير كرم ابن الفنانة دينا هارون بعد وفاتها
GMT 15:03 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو
الحلويات العربية في رمضان ومأزق السعرات الحرارية
GMT 11:12 2018 الأحد ,25 شباط / فبراير
سلمى الديب تنضم إلي فريق عمل مسلسل " المرآة السوداء"
GMT 16:32 2018 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير
عرض أزياء على شكل واقي ذكري ووجه ترامب في حذاء
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك