الرئيسية
طريقة إعداد وتحضيرالراتاتاوي الفرنسي
الراتاتاوي الفرنسي
القاهرة _ لايف ستايل
المقادير
- الباذنجان : 500 غراماً
- الجزر : 500 غراماً
- الكوسا : 500 غراماً
- عصير الطماطم : 4 اكواب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الكرفس : عود (فرنسي / مفروم فرماً ناعماً)
- الكراث : عود (فرنسي / مفروم فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزعتر الأخضر : 3 عود
- ريحان : رزمة (طازج)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. قطّعي الجرز والباذنجان والكوسا إلى دوائر متساوية السمك والقطر.
2. في مقلاة عميقة، حمّي زيت الزيتون وضعي البصل والثوم والكرفس والكراث.
3. ضعي القدر على النار وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.
4. اسكبي عصير الطماطم وأضيفي صلصة الطماطم والزعتر وأوراق الريحان.
5. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6. قلّبي الصلصة وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تكثف.
7. ضعي صلصة الطماطم في صينية فرن أو بايركس.
8. رصي فوقها دوائر الجزر والكوسا والباذنجان بالتتابع.
9. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
10. صبي المرق فوق الخضار وغطّي الصينية بورق القصدير.
11. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.
12. أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ 15 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
13. قدّمي طبق الراتاتاوي ساخناً مزيناً بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.
قد يهمك أيضاً :
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد
GMT 15:27 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
استفد من الطقس الجميل وانطلق في نزهة على شاطئ البحر
GMT 10:39 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
فرص جيدة واحتفالات تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 09:56 2017 الجمعة ,08 أيلول / سبتمبر
سهير رمزي تؤكد أنها طوت صفحة المشاهد المثيرة
GMT 18:21 2018 الأربعاء ,28 آذار/ مارس
"الكراسي الملوّنة" صيحة غرف الطعام العصرية لعام 2018
GMT 09:07 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر
إطلالات استوحيها من سيرين عبد النور لحفلة رأس السنة منها فستان من رامي قاضي
GMT 18:18 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
يحذرك من ارتكاب الأخطاء فقد تندم عليها فور حصولها
GMT 10:39 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر
نيكول سابا تكشف عن أنوثتها في جلسة تصوير جديدة
GMT 07:01 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
تأثير الطقس البارد على صحة الجسم وأبرز المشكلات المرتبطة به
GMT 09:56 2018 الخميس ,25 كانون الثاني / يناير
3 مناسبات جمعت بين حسام حبيب وشيرين عدم الوهاب تؤكد ارتباطهما
GMT 05:55 2016 الإثنين ,26 أيلول / سبتمبر
نيرمين ماهر تبوح بتفاصيل دورها في فيلمها الجديد" عمارة رشدي"
GMT 17:12 2017 الجمعة ,15 أيلول / سبتمبر
أول صورة لوالد وائل كفوري برفقة الإعلامي اللبناني نيشان
GMT 14:31 2017 الخميس ,29 حزيران / يونيو
راندا البحيري تهنئ عصام الحضري بانتقاله إلى التعاون السعودي
GMT 09:51 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو
ميرنا الهلباوي تنتهي من كتابة جزء من أول أفلامها "عمل أسود"
GMT 18:42 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تضطر هذا الشهر الى تغيير أولوياتك بسبب مشاكل متعدّدة
GMT 08:03 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
لن يصلك شيء على طبق من فضة هذا الشهر
GMT 15:22 2018 الإثنين ,13 آب / أغسطس
تعرفي على كيفية تحضير كيكة جوز الهند الذيذة
GMT 03:30 2016 السبت ,15 تشرين الأول / أكتوبر
"دار المصيف" حين يتجسّد الترف العربي في أفضل حالاته
GMT 09:29 2026 الأربعاء ,25 شباط / فبراير
المنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
GMT 13:23 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر
أبرز مجموعة من ديكورات غرف نوم هندية للمنازل البعيدة عن التقاليد
GMT 11:14 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس
تعيش أجواء إيجابية ومهمة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 11:52 2023 الأحد ,08 تشرين الأول / أكتوبر
هاني شاكر وعلي الحجار ومدحت صالح أبرز المشاركين في مهرجان الموسيقى العربية
GMT 09:30 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يشير هذا اليوم إلى بعض الفرص المهنية الآتية إليك عبر بعض العلاقات
GMT 20:00 2020 الخميس ,30 كانون الثاني / يناير
تنجح في عمل درسته جيداً وأخذ منك الكثير من الوقت
GMT 14:11 2019 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير تغميسة الحمص بالسبانخ
GMT 09:31 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
طريقة إعداد وتحضير طبق أرز بمذاق لا تتوقعينه
GMT 08:10 2018 السبت ,07 إبريل / نيسان
خالد قطب يشرح استعمال العدسات اللاصقة بعد الليزك
GMT 21:35 2017 الأربعاء ,01 آذار/ مارس
طريقة اعداد الدجاج بالكاري والارز الابيض علي الطريقة الهندية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك