المقادير
- صدر الدجاج : 150 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- العدس : كوبان وربع
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- القرفة : 2 عود
- هيل : 4 فصوص
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الماء : 6 اكواب
طريقة التحضير
1. اسلقي الدجاج في قدر من الماء المغلي والمملح ثم أضيفي الهيل، عيدان القرفة وقطع البصل.
2. اتركي الدجاج على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم ضعيه جانباً ليبرد.
3. سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
4. زيدي الجزر والعدس ثم اسكبي الماء ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود.
5. اتركي المكونات على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيداً ثم أبعديها واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
6. اهرسي المكونات بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط ناعم القوام ثم أعيدي المكونات إلى النار من جديد.
7. فتتي الدجاج المسلوق بيديك، أضيفيه إلى الشوربة ثم انثري البقدونس.
قد يهمك أيضاً :
طريقة إعداد وتحضير الأرز بلحم الغنم
طريقة إعداد وتحضير حشوة ورق عنب بدبس الرمان
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك