طاجن المسقعة بالسجق، وجبة شهية وبها العديد من العناصر الغذائية المفيدة لكِ ولعائلتك، طبقيها بهذه الطريقة.
المقادير
1/2 كيلو باذنجان
3 حبات طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
1 حبة بصل مفروم
2 فص من ثوم مهروس
ملح وفلفل
1/2 كيلو سجق مقطع
كمون
شطة (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين
شرائح طماطم للتزيين
طريقة التحضير
يقشر الباذنجان، ويقطع شرائح. يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر
يرفع الباذنجان على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
يوضع قليل من الزيت في مقلاة، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى حتى يصفر.
تضاف الطماطم، والصلصة، والسجق وتقلب جميع المكونات.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة، ويقلب.
تخفف النار، ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يوضع نصف كمية الخليط في صينية أو قالب بايركس، ويرص فوقه شرائح الباذنجان.
يوضع النصف الثاني من الخليط، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
تزين بالطماطم والبقدونس.
تقطع، وتقدم.
قد يهمك أيضاً :
GMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشويGMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطمGMT 19:04 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير المكرونة الإيطالية باللحمGMT 18:59 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقليGMT 18:56 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة السبانخ بالتفاح Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك