الرئيسية

صحة » طبخ

طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار المغربية

GMT 15:43 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

لايف ستايلطريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار المغربية

شوربة الخضار المغربية

القاهرة - لايف ستايل

المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- لحم البقر : 250 غراماً (مقطع مربعات صغيرة)
- مرق اللحم : 6 اكواب (أو ماء)
- هريس البندورة : علبة
- اللفت : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الزعفران : رشّة
- حمص : نصف كوب (مسلوق)
- البقدونس : ضمة (مفرومة)
- الجزر : 1 حبة (مبشورة)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الكوسا : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- شعيرية : نصف كوب (أو لسان العصفور (حسب الرغبة))
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون على حرارة عالية وأضيفي البصل والكركم وحركي قليلاً ثم أضيفي اللحم المكعبات وحركي حتى ينضج.
2. أضيفي المرق أو الماء والبندورة واللفت والجزر والكرفس والزعفران وحركي قليلاً ثم أضيفي البقدونس و اتركي الخليط على النار حتى الغليان، غطي القدر وخففي درجة حرارة النار واتركي الشوربة حتى تنضج اللحم مع باقي المكونات لمدة ساعة تقريباً.
3. أضيفي الكوسا والحمص المسلوق واتركيه على النار حتى يطرى قليلاً ثم أضيفي الشعيرية أو لسان العصفور واتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
4. تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
5. يمكنك زيادة كمية الماء عند الحاجة.
6. قدميها ساخنة وزيني الطبق بالبقدونس عند التقديم.

الرئيسية

مرأة

أزياء

أزياء إسلامية

فن

ديكور

صحة

سياحة وسفر

أبراج

فيديو

مدوَنات

مشاكل وحلول

الرئيسية

طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار المغربية

شوربة الخضار المغربية

القاهرة - لايف ستايل

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسبوع الموضة في الرياض

الرياض - لايف ستايل

شرطية بريطانية

لندن - لايف ستايل

الملابس الفضفاضة

القاهرة - لايف ستايل

الفنانة أنغام

القاهرة - لايف ستايل

الطيران السوري

دمشق - لايف ستايل

النظام الغذائي

واشنطن - لايف ستايل