المقادير
1. 2 كوب طحين
2. ملعقة خل
3. ملعقة صغيرة ملح
4. نشاء لفرد العجين
5. ماء للعجن لتحصلي على عجينة متماسكة
طريقة التحضير
نضع الطحين والملح والخل ونضيف المياه ولكن ليس مرة واحدة، لتتماسك معًا ونعجنها لمدة 10 دقايق، ثم نضعها في وعاء جانبًا لترتاح لمدة ساعة، وبعد مرور الوقت نقطع العجين إلى 10 كور حجم وسط نفرد كل كورة بالنشا، ونضع 5 كور فوق بعض قبل وضع على بعض ندهن كل كورة بقليل من الزيت ونرش النشاء عليها، ونضع الثانية فوقها، نحمي الفرن ونضعها على صينية الفرن لمدة دقايق فقط، مع الحذر أن لا ياخذ العجين لون.
ونخرجها من الفرن ونقس العجين حسب الذوق والشكل المطلوب، ونفكك العجين عن بعضها وهي ساخنة لتسهيل التفكيك، وتُحشى حسب الرغبة وتقلي في زيت غزير أو تحفظ في الفريز لوقت الاستعمال في أكياس معقمة ونظيفة
GMT 22:27 2020 الخميس ,16 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير خبز البرغر المنزليGMT 22:55 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أصابع السمك المقرمشةGMT 16:19 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير خبز النان الهندي مينيGMT 05:14 2020 الأربعاء ,24 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أومليت بالبقدنس للفطورGMT 20:52 2020 الخميس ,28 أيار / مايو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير خبز البوري Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك