المقادير
- للصلصة :
عصير البرتقال : نصف حبة
الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة (مطحون)
الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
الفلفل الحار : حسب الرغبة
ملح : حسب الرغبة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
زيتون أسود : حفنة (منزوع النوى)
- للتقديم :
الكزبرة : ملعقة صغيرة (مفرومة)
- البرتقال : 3 حبات (أبو سرة / ما يقارب 450 غرامًا)
طريقة التحضير
1. تُقطَّع كلُّ ثمرة من البرتقال، من الأعلى والأسفل، باستخدام سكِّين حاد؛ يُقطَّع كلٌّ من القشرة الخارجيَّة وبين الأغشية. ثمَّ، يتمُّ التخلُّص من الغشاء الذي يغطِّي كلَّ قطعة. وتوزَّع قطع البرتقال في طبق.
2. لإعداد الصلصة: يُخلط في وعاء آخر، عصير البرتقال والفلفل الحلو والكمُّون والفلفل الحار والملح والزيت، باستخدام شوكة.
3. يُخلط الزيتون، والصلصة.
4. يُضاف الزيتون والصلصة إلى شرائح البرتقال في الطبق، مع بعض الكزبرة. ويُحفظ الطبق في الثلَّاجة لثلاثين دقيقة، قبل التقديم.
قد يهمك أيضاً :
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزةGMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفةGMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضارGMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك