المقادير:
١٢ قطعة ريش غنم
١/٤ كوب زيت زيتون
١/٤ كوب عصير ليمون
١/٤ كوب خل
٣ فصوص ثومة مهروسة
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١/٤ ملعقة صغيرة شطة
١ ملعقة صغيرة قرفة
طريقة الإعداد:
نضع ريش اللحم في وعاء ونخلط باقي المكونات مع بعضها البعض، ثم نصب الخليط فوق قطع اللحم ونقوم بنقعها يوما كاملا، في اليوم التالي نضع الريش مع الخليط في صينية الشوي وتغطى بالقصدير، وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف الساعة على حرارة ١٨٠.
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك