الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أضلاع الخروف المحشية
أضلاع الخروف المحشية
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم الخروف : 2 كيلو (اللحم والعظم للقفص الصدري للخاروف)
- الماء : 3 اكواب
- لحم مفروم : نصف كيلو
- الأرز المصريّ : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
- سمن : نصف كوب
- بهارات : حسب الرغبة (ملح / فلفل / قرفة)
- عصفر : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- لوز : نصف كوب
- صنوبر : نصف كوب
- الماء : كوب ونصف
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
الطريقة:
1. يوضع نصف كمية السمن في وعاء على النار متوسطة ويحمى.
2. يحمى اللوز والصنوبر ويرفعوا من السمن.
3. في نفس السمن نحمر اللحمة وتتبل بالملح والفلفل.
4. نضيف الأرز ونقلبه مع اللحمة لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
5. يتركوا على النار لمدة 25 دقيقة على نار هادئة.
6. يدهن الضلع بالملح والقرفة والفلفل والسبع بهارات والهيل والعصفر.
7. يرفع الأرز من على النار وعندما يبرد يخلط مع الصنوبر واللوز.
8. تحشى الأضلاع بحشوة الأرز والمكسرات ويخاط الشق بالخيط المخصص لذلك.
9. في قدر على النار نضع باقي كمية السمن ويحمر الضلع جيدا لمدة 15 دقيقة.
10. يضاف 3 أكواب من الماء الى الضلع و يتبل بالبهارات ويوضع على النار بحيث يكون العظام الى أسفل.
11. عندما يغلي تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ساعتين ويغطى القدر.
12. وعندما يستوي يرفع الضلع من الوعاء ويحتفظ بالمرق ويوضع الضلع في الصينية .
13. يدخل الفرن لمدة ربع ساعة بعد دهنها بقليل من الزبدة.
14. يرفع من الفرن ويقدم ساخنا مع المرق والسلطات.
قد يهمك أيضا:
GMT 12:46 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة بالفرن
GMT 12:41 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
دجاج ستروغونوف بالكريمة
GMT 12:37 2026 الثلاثاء ,03 آذار/ مارس
طريقة بيتزا ألفريدو بالدجاج بخطوات سهلة
GMT 10:12 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير الكباب الحلبي
GMT 10:09 2026 الثلاثاء ,24 شباط / فبراير
طريقة إعداد وتحضير كبسة الدجاج السعودية
دراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 14:28 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يتحدث هذا اليوم عن مغازلة في محيط عملك
GMT 13:27 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد
GMT 11:33 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تتمتع بمناخ فلكي ممتاز هذا الشهر وسينعكس على أدائك
GMT 09:08 2020 السبت ,02 أيار / مايو
تثق بنفسك وتشرق بجاذبية شديدة
GMT 10:57 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
أحداث فلكية غنية ومهمة للغاية مليئة بالتطورات والتغييرات
GMT 09:36 2019 الثلاثاء ,13 آب / أغسطس
دبي تاسع أفضل وجهة سياحية في العالم
GMT 22:29 2024 الثلاثاء ,13 آب / أغسطس
هاني شاكر يعود بألبوم غنائي متنوع بين المصري والخليجي واللبناني
GMT 03:30 2017 الأربعاء ,15 شباط / فبراير
كارولينا هيريرا تعرض سلسلة أزياء أنيقة خلال أسبوع الموضة في نيويورك
GMT 19:12 2020 الثلاثاء ,14 إبريل / نيسان
شاهد منة فضالي تفاجئ متابعيها بفستان زفاف
GMT 11:03 2020 الإثنين ,17 شباط / فبراير
محمد الجوهري ينضم إلى فريق عمل فيلم "مش أنا" مع تامر حسني
GMT 14:25 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي على طرق لفات حجاب مناسبة للوجه الدائري
GMT 10:41 2018 السبت ,04 آب / أغسطس
مايا تطمئن جمهورها بعد إصابتها بسبب الوشم
GMT 06:43 2018 الأربعاء ,14 آذار/ مارس
عمليات تجميل تحوّل أميركية مهووسة إلى نسخة من "باربي"
GMT 18:22 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير
مصارد تنفي وجود أزمة بين هشام حداد ومؤسسة lbc
GMT 08:19 2016 السبت ,24 أيلول / سبتمبر
فوائد الشاي بالنعناع واكليل الجبل لتحسين الذاكرة
GMT 10:03 2016 الأحد ,04 كانون الأول / ديسمبر
غوتشي "Gucci" تطرح تصميماتها الجديدة من المجوهرات المثلى لسنة 2017
GMT 15:29 2017 الأحد ,28 أيار / مايو
وفاة صفاء حجازي رئيس اتحاد الإذاعة والتلفزيون السابقة
GMT 05:35 2023 الجمعة ,24 آذار/ مارس
باحثون يًطورون عقاراً جديداً يمنع زيادة الوزن حتى عند اتباع نظام غذائي غني بالسكر والدهون
GMT 17:48 2023 الإثنين ,23 كانون الثاني / يناير
إليسا تُجري جراحة جديدة وتُطمئن جمهورها ونانسي عجرم تتواصل معها
GMT 19:48 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
تعرف علي أهم وأبرز فوائد الحبق
GMT 09:35 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
قصر ثقافة السينما يقيم حفل تأبين لهيثم أحمد زكي
GMT 10:53 2019 الإثنين ,12 آب / أغسطس
أفضل العطور العربية بنغمات شرقية آسرة
GMT 14:21 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحقق الأمنيات تصاعديًا كلما اقتربت من القسم الأخير من الشهر
GMT 17:33 2019 الجمعة ,25 كانون الثاني / يناير
تعرفي على خطوات العناية بخصلات "الشعر المستعار"
GMT 12:55 2019 الإثنين ,07 كانون الثاني / يناير
رانيا يوسف تهنئ الفنان محمد الشرنوبي بعيد ميلاده الـ24
GMT 21:45 2018 الأربعاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
مجموعة من أزياء غوتشي لما قبل خريف ٢٠١٩
GMT 05:40 2018 الخميس ,06 كانون الأول / ديسمبر
تألُّق داكوتا جونسون بفستان باللون الزهري مُزيّن بالترتر المُلوَّن
GMT 14:26 2018 الأربعاء ,15 آب / أغسطس
أحدث إصدارات العطور التي تمنحك شعورًا رائعًا
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك