الرئيسية
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير أضلاع الخروف المحشية
أضلاع الخروف المحشية
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم الخروف : 2 كيلو (اللحم والعظم للقفص الصدري للخاروف)
- الماء : 3 اكواب
- لحم مفروم : نصف كيلو
- الأرز المصريّ : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
- سمن : نصف كوب
- بهارات : حسب الرغبة (ملح / فلفل / قرفة)
- عصفر : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- لوز : نصف كوب
- صنوبر : نصف كوب
- الماء : كوب ونصف
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
الطريقة:
1. يوضع نصف كمية السمن في وعاء على النار متوسطة ويحمى.
2. يحمى اللوز والصنوبر ويرفعوا من السمن.
3. في نفس السمن نحمر اللحمة وتتبل بالملح والفلفل.
4. نضيف الأرز ونقلبه مع اللحمة لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
5. يتركوا على النار لمدة 25 دقيقة على نار هادئة.
6. يدهن الضلع بالملح والقرفة والفلفل والسبع بهارات والهيل والعصفر.
7. يرفع الأرز من على النار وعندما يبرد يخلط مع الصنوبر واللوز.
8. تحشى الأضلاع بحشوة الأرز والمكسرات ويخاط الشق بالخيط المخصص لذلك.
9. في قدر على النار نضع باقي كمية السمن ويحمر الضلع جيدا لمدة 15 دقيقة.
10. يضاف 3 أكواب من الماء الى الضلع و يتبل بالبهارات ويوضع على النار بحيث يكون العظام الى أسفل.
11. عندما يغلي تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ساعتين ويغطى القدر.
12. وعندما يستوي يرفع الضلع من الوعاء ويحتفظ بالمرق ويوضع الضلع في الصينية .
13. يدخل الفرن لمدة ربع ساعة بعد دهنها بقليل من الزبدة.
14. يرفع من الفرن ويقدم ساخنا مع المرق والسلطات.
قد يهمك أيضا:
GMT 15:29 2024 الأربعاء ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهات مختلفة وتتبيلات مميزة
GMT 21:11 2024 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المكرونة بـ 3 وصفات لذيذة ومختلفة
GMT 23:38 2024 الإثنين ,12 آب / أغسطس
طريقة عمل أرز بالدجاج والخضار
GMT 17:32 2024 الخميس ,08 آب / أغسطس
طريقة عمل بخاري دجاجGMT 20:17 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو
طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشويألبانيا "جزر المالديف الأوروبية" أفضل وجهة سياحية لعام 2025
القاهره - لايف ستايل
اقترب عام 2024 من نهايته، وإذا كنت تتطلع إلى العام الجديد، وتتساءل عن المكان الذي يجب أن تحجز فيه لقضاء عطلتك الربيعية أو الصيفيةالمقبلة، فهناك الكثير من الوجهات الأوروبية التي تقع على بعد بضع ساعات فقط من منطقة الشر...المزيد
إطلالات لنجمات خرجن عن المألوف في مهرجان البحر الأحمر
القاهره - لايف ستايل
تألقت النجمات بالكثير من الإطلالات التي خرج بعضها عن المألوف واتسم بالغرابة، وأخريات اعتبر الجمهور أنهن لم يوفقن في اختياراتهم.وهناك إطلالات اتسمت بالغرابة للنجمات في مهرجان البحر الأحمر تفاعل معها الجمهور.ما بي...المزيد
GMT 06:56 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
شهر مناسب لتحديد الأهداف والأولويات
GMT 17:15 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تُتاح لك فرص عدّة لكي تخرج وتلتقي بالناس وتنال الإعجاب
GMT 14:45 2020 الثلاثاء ,31 آذار/ مارس
يسود الوفاق أجواء الأسبوع الاول من الشهر
GMT 14:21 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تحقق الأمنيات تصاعديًا كلما اقتربت من القسم الأخير من الشهر
GMT 18:01 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير
تعرف على مجموعة عيد الحب من " تيفاني اند كو"
GMT 15:30 2020 الأربعاء ,22 إبريل / نيسان
أزياء صيفية راقية على طريقة الملكة ليتيسيا
GMT 11:41 2018 السبت ,17 آذار/ مارس
خطيبي استغنى عني بعد 3 سنين
GMT 18:17 2016 الأحد ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
نقيب المهن التمثيلية المصرية لا يؤيد قرار وقف أحمد الفيشاوي
GMT 06:33 2016 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر
نجوم العالم يرتدون أعمال إيمان مدحت في "دبي السينمائي"
GMT 00:55 2016 الثلاثاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
خط زمني لإطعام الطفل الرضيع في عامه الأول
GMT 10:17 2020 الخميس ,21 أيار / مايو
4 نصائح عملية لتنسيق ألوان الملابس في ربيع 2020.
GMT 12:55 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
لا تتورط في مشاكل الآخرين ولا تجازف
GMT 12:02 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير الأرز بالزعفران واللحم المفروم
GMT 12:39 2016 الخميس ,13 تشرين الأول / أكتوبر
غادة عبد الرازق تؤكّد أن أحمد مالك موهبة كبيرة وفذّة
GMT 21:50 2017 السبت ,07 كانون الثاني / يناير
"أكسيد" تعلن عن عشرات الشواغر الوظيفية في قسم الدعم الفني في المعادي
GMT 01:34 2017 الأربعاء ,10 أيار / مايو
أب كفيف يتمكّن من التعرّف على الوجوه بواسطة نظارات عالية التقنية
GMT 03:31 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
عارضة الأزياء إرنستن ستولبيرغ الأكثر شهرة على مواقع التواصل
GMT 07:06 2017 السبت ,01 تموز / يوليو
"The Bedford" في شيكاغو يعدّ من أجمل المطاعم في العالم
GMT 21:41 2017 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر
"أوسكار دي لا رينتا" تبدع في مجموعة ربيع وصيف 2018
GMT 21:59 2017 الإثنين ,03 تموز / يوليو
تجربة السفر تساعد على الكشف عن معادن الأشخاص والتعرف على العادات
GMT 16:24 2017 الإثنين ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
الحقيبة الواسعة أجمل صيحات موضة فصل شتاء 2018
GMT 10:24 2023 السبت ,20 أيار / مايو
مي عمر تَلَفَّتْ الأنظار بفستان من بتوقيع زهير مراد
GMT 18:41 2020 الخميس ,16 تموز / يوليو
سنة أولى زواج.. هذا ما ستشعر به بعد العام الأول
GMT 16:21 2020 الجمعة ,29 أيار / مايو
تعرفي علي أبرز فوائد البابونج الجمالية
GMT 19:32 2020 الخميس ,07 أيار / مايو
الأمير هاري يصور ميغان ماركل وهي تقرأ قصة لابنهما آرتشي في ميلاده الأول
GMT 22:11 2020 الأربعاء ,06 أيار / مايو
دينا الشربيني تتحدى عائلة الشيال في مسلسل "لعبة النسيان"
GMT 22:27 2020 الإثنين ,30 آذار/ مارس
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاجة محشية بخلطة شرقى
GMT 13:29 2020 الأحد ,12 كانون الثاني / يناير
تعرف على أجمل مدن العالم من حيث الطبيعة من بينها "إنترلاكن" بين بحيرتين
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك