الرئيسية
طريق إعداد وتحضير يخنة اللحم مع الحمص
يخنة اللحم مع الحمص
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم البقر : 1 كيلو (مُقطَّع لمكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى مُكعَّبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دقيق : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- زعتر مجفف : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- حمص : نصف كوب (مسلوق)
- قراصيا : ربع كوب (البرقوق، الخوخ المُجفَّفة، منقوعة في كوب من الماء)
- ملح : حسب الرغبة
-
طريقة التحضير
1. يُسخَّن الزيت في قدر على النار، ثمَّ يُضاف اللحم إليها، ويقلَّب حتَّى يتغيَّر لونه. ويُضاف إلى القدر مع اللحم بعدها، البصل والجزر والكرفس، مع التقليب. يوضع الثوم، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب، فعود القرفة والزعتر وورقتا الغار والكركم والصلصة، مع التقليب جيِّدًا.
3. يُغمر خليط اللحم والخضراوات بالمرق الساخن. ويُدع الخليط على نار هادئة، لساعة. ثمَّ، يُضاف الحمُّص وخليط القراصيا بالماء، ويُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة. تُغطَّى القدر، التي تبقى على النار لربع ساعة. وتُقدَّم اليخنة، مع الأرز الأبيض.
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:57 2018 تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:23 2018 تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:16 2018 تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتكGMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوةGMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهيةGMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرومGMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيمدراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 09:45 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
لا تكن لجوجاً في بعض الأمور
GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد
GMT 14:16 2020 الإثنين ,15 حزيران / يونيو
هبة مجدي في جلسة تصوير جديدة بعد نجاحها في «فرصة تانية»
GMT 16:04 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بالزعتر و الليمون
GMT 16:53 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
الحكم على شاب واعد عشرات النساء "بالمجان"
GMT 04:50 2016 الجمعة ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
رقاق باللحمة
GMT 03:48 2016 الأحد ,28 آب / أغسطس
اغار على زوجي من اختي
GMT 16:14 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
طريقة إعداد وتحضير وقار بالليمون و الجنزبيل
GMT 09:23 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير
صور مفاجئة لهيثم زكي خلال خطوبته وإطلالة غريبة له
GMT 13:49 2017 الجمعة ,03 شباط / فبراير
ثري عربي ينفق أمواله على مطرب مغمور من أجل علاقة غير طبيعية
GMT 23:01 2016 الأحد ,11 كانون الأول / ديسمبر
كيف تحافظين على رشاقتكِ في رمضان
GMT 15:06 2017 الثلاثاء ,13 حزيران / يونيو
أسباب تؤدي إلى ظهور حبوب حمراء على جسم الطفل
GMT 07:08 2017 الجمعة ,16 حزيران / يونيو
Fendi تطلق تشكيلة ساعات نسائية بمناسبة عيد الفطر المبارك
GMT 02:31 2017 الثلاثاء ,16 أيار / مايو
نصف الأستراليات يمتلكن أكثر من 5 ألعاب جنسية
GMT 21:24 2020 الأحد ,12 كانون الثاني / يناير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة
GMT 15:22 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر
تعرف علي أهم وأبرز فوائد عصير الطماطم
GMT 17:11 2019 الإثنين ,09 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مسقعة بالبشاميل
GMT 15:15 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير بان كيك دايت شوفان
GMT 13:22 2019 السبت ,17 آب / أغسطس
طريقة إعداد وتحضير الأرز البسمتي بالكاري
GMT 16:30 2019 السبت ,13 تموز / يوليو
السعودية تستضيف أول عرض للفيلم العالمي "ولد ملكًا"
GMT 16:12 2019 الأربعاء ,27 آذار/ مارس
تعرفى على طريقة إعداد وتحضير كيكة الفستق بالنوتيلا
GMT 09:19 2019 الإثنين ,18 آذار/ مارس
أفكار مبتكرة لتطبيق أحدث تصاميم الديكور الداخلي لمنزلك
GMT 09:11 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير فطيرة الملفوف والخضار
GMT 17:01 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس
نجاة المطربة ياسمينا العلواني من الموت بعد حادث سير مروع
GMT 14:11 2018 السبت ,24 آذار/ مارس
وفاة الفنانة الفلسطينية ريم البنا بعد صراعها مع المرض
GMT 11:49 2018 الثلاثاء ,27 شباط / فبراير
أعاني من السمنة منذ طفولتي
GMT 13:46 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير
العثور على جثة ممثلة أردنية مُقطّعة داخل حقيبتين في أميركا
GMT 06:20 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير
أبلة فاهيتا تستقبل إلهام شاهين السبت على "سي بي سي"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك