الرئيسية
طريق إعداد وتحضير يخنة اللحم مع الحمص
يخنة اللحم مع الحمص
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم البقر : 1 كيلو (مُقطَّع لمكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى مُكعَّبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دقيق : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- زعتر مجفف : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- حمص : نصف كوب (مسلوق)
- قراصيا : ربع كوب (البرقوق، الخوخ المُجفَّفة، منقوعة في كوب من الماء)
- ملح : حسب الرغبة
-
طريقة التحضير
1. يُسخَّن الزيت في قدر على النار، ثمَّ يُضاف اللحم إليها، ويقلَّب حتَّى يتغيَّر لونه. ويُضاف إلى القدر مع اللحم بعدها، البصل والجزر والكرفس، مع التقليب. يوضع الثوم، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب، فعود القرفة والزعتر وورقتا الغار والكركم والصلصة، مع التقليب جيِّدًا.
3. يُغمر خليط اللحم والخضراوات بالمرق الساخن. ويُدع الخليط على نار هادئة، لساعة. ثمَّ، يُضاف الحمُّص وخليط القراصيا بالماء، ويُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة. تُغطَّى القدر، التي تبقى على النار لربع ساعة. وتُقدَّم اليخنة، مع الأرز الأبيض.
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:57 2018 تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:23 2018 تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:16 2018 تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتكGMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوةGMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهيةGMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرومGMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيمدراسة تكشف أن الحمل يُحدث تغييرات ملحوظة في دماغ المرأة تؤثر على الانفعالات والتفاعل
أمستردام - لايف ستايل
كشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن الحمل لا يقتصر تأثيره على التغيرات الجسدية المعروفة فقط، بل يشمل تغييرات واضحة في بنية ووظائف دماغ المرأة تختلف باختلاف عدد مرات الحمل. وأجرى الباحثون في المركز الطبي الجامعي بأ...المزيدأبرز المشاكل شيوعاً في السنوات الأولى من الزواج وكيفية التعامل معها
القاهرة - لايف ستايل
مع بداية الحياة الزوجية يدخل الزوجان مرحلة جديدة مليئة بالتجارب والمسؤوليات والتحديات المختلفة. ورغم أن هذه الفترة تُعد من أجمل مراحل العمر، فإنها في الوقت نفسه قد تكون الأكثر حساسية، خصوصاً في السنة الأولى من الز...المزيدالحرير المطفأ والتطريز ثلاثي الأبعاد يحددان ملامح قفاطين رمضان 2026 لدى شالكي
الرياض - لايف ستايل
كشفت دار شالكي، بقيادة المصمم السعودي قاسم القاسم، عن مجموعتها الخاصة برمضان 2026، والتي تميزت بمقاربة معاصرة للأزياء الشرقية، من خلال توظيف الحرير المطفأ وتقنيات التطريز ثلاثي الأبعاد، ضمن رؤية تجمع بين الحرفية ا...المزيدناشط فلسطيني يشيد بالحلقة السادسة من "صحاب الأرض" ويوجه تحية لصناع العمل
القاهرة - لايف ستايل
أشاد الناشط الفلسطيني خليل أبو إلياس بالحلقة السادسة من مسلسل صحاب الأرض، معبرًا عن تقديره الكبير لصناع العمل بعد تناولهم واقعة إنسانية مؤلمة قال إنه كان شاهدًا عليها منذ بدايتها وحتى نهايتها، مؤكدًا أن ما عُرض في...المزيدالمنظمة العربية للسياحة تدعو العالم العربي للاحتفال بيوم السياحة العربي 2026
جدة ـ لايف ستايل
دعت المنظمة العربية للسياحة كافة الدول العربية والمواطنين إلى المشاركة في الاحتفال بيوم السياحة العربي لعام 2026، والذي يوافق تاريخ 25 فبراير من كل عام، وهو تاريخ مولد الرحالة العربي الشهير ابن بطوطة. وقد أُطلقت الاح...المزيدالنظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بخمسة أنواع من السرطان
لندن - لايف ستايل
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الدوليين أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بخمسة أنواع رئيسية من السرطان. وقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة النباتية مثل ال...المزيدGMT 10:41 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
تعيش ظروفاً جميلة وداعمة من الزملاء
GMT 13:54 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات
GMT 09:16 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
الإرادة القوية التي تتمتع بها تساعدك على اتخاذ القرارات الصائبة
GMT 05:16 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
نشاطات واعدة تسيطر عليك خلال الشهر
GMT 14:54 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تعيش شهرا غنيا وحافلا بالتقدم والنجاح
GMT 20:18 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
دراسة تكشف سبب صعوبة مقاومة الدونات والوجبات المغرية بعد الشبع
GMT 08:57 2020 السبت ,09 أيار / مايو
قد تتراجع المعنويات وتشعر بالتشاؤم وتهتزّ شجاعتك
GMT 20:24 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
دراسة تكشف أن المشيمة قد تشير إلى خطر الإصابة بالفصام مستقبلاً
GMT 08:14 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الثور" في كانون الأول 2019
GMT 04:11 2020 الجمعة ,19 حزيران / يونيو
دراسة تؤكد أن فيروس كورونا يخترق الكمامة أثناء السعال
GMT 19:48 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير سلطة المكرونة مع دجاج بوفالو
GMT 12:17 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
الأحجار الكريمة المُلوّنة أسلوب "بولغري" للتعبير عن جرأة وتمرّد الفن في الثمانينيات
GMT 20:04 2019 الإثنين ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
أترك قلبك وعينك مفتوحين على الاحتمالات
GMT 12:21 2019 الثلاثاء ,24 أيلول / سبتمبر
تعرفي علي طريقة تحضير سلطة الخيار على الطريقة الآسيوية للرجيم
GMT 10:48 2019 الخميس ,10 كانون الثاني / يناير
باريس تستعد لاستقبال أسبوع "الهوت كوتور" لخريف 2019 بعد أيام
GMT 15:24 2018 الأربعاء ,26 أيلول / سبتمبر
تعرفي على طريقة تحضير الكبة بخطوات بسيطة
GMT 09:06 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
التجهيز لعرض منزل "نهاية فورسترز هيوارد" للبيع بشكل رسمي
GMT 09:22 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يوم يتميز بالكرم والانفتاح والتفاؤل والرغبة في إعطاء النصائح
GMT 18:20 2019 الأربعاء ,04 كانون الأول / ديسمبر
والد محمد الدرة ينعى صاحب "بكره إسرائيل"
GMT 06:15 2019 الثلاثاء ,13 آب / أغسطس
استخدمي المفارش وبطاقات الطاولات الفضية لأجمل ديكورات حفلات الزفاف
GMT 06:40 2019 الأحد ,21 تموز / يوليو
زوجان يودعان الحياة بفارق 26 دقيقة في تركيا بعد قصة حب 70 عامًا
GMT 11:18 2019 الأربعاء ,29 أيار / مايو
مفاجأة بشأن وجود حلقات إضافية من "صراع العروش" بعد النهاية المأساوية
GMT 15:11 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير
كتب إسم زوجته على "غوغل" واكتشف المصيبة
GMT 18:35 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير قرع محشي أرز
GMT 09:35 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
ناعومي كامبل ووالدتها في فيلم دعائي لـ"بربري"
GMT 10:37 2018 السبت ,06 تشرين الأول / أكتوبر
فندق "إيتون Eaton- واشنطن" يجذب الفنانيين والسياسين
GMT 15:23 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس
الطحالب البحرية غنية بالبروتينات والألياف قليلة السعرات الحرارية
GMT 13:42 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس
طريقة إعداد وتحضير كوكيز النوتيلا
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميالحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك