الرئيسية
طريق إعداد وتحضير يخنة اللحم مع الحمص
يخنة اللحم مع الحمص
القاهرة - لايف ستايل
المقادير
- لحم البقر : 1 كيلو (مُقطَّع لمكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى مُكعَّبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- دقيق : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- زعتر مجفف : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- حمص : نصف كوب (مسلوق)
- قراصيا : ربع كوب (البرقوق، الخوخ المُجفَّفة، منقوعة في كوب من الماء)
- ملح : حسب الرغبة
-
طريقة التحضير
1. يُسخَّن الزيت في قدر على النار، ثمَّ يُضاف اللحم إليها، ويقلَّب حتَّى يتغيَّر لونه. ويُضاف إلى القدر مع اللحم بعدها، البصل والجزر والكرفس، مع التقليب. يوضع الثوم، مع الاستمرار في التقليب.
2. يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب، فعود القرفة والزعتر وورقتا الغار والكركم والصلصة، مع التقليب جيِّدًا.
3. يُغمر خليط اللحم والخضراوات بالمرق الساخن. ويُدع الخليط على نار هادئة، لساعة. ثمَّ، يُضاف الحمُّص وخليط القراصيا بالماء، ويُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة. تُغطَّى القدر، التي تبقى على النار لربع ساعة. وتُقدَّم اليخنة، مع الأرز الأبيض.
فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:57 2018 تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتك
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:23 2018 تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهية
- الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:16 2018 تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيم
GMT 18:57 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير طاجن الجبن التي تحتاجها مائدتكGMT 18:49 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير الشيش برك خطوة بخطوةGMT 18:23 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي اعداد وتحضير صينية بطاطس باللحم المفروم الشهيةGMT 18:19 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرومGMT 18:16 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تعرفي علي إعداد وتححضير أرز القرنبيط بالخضار للرجيمخصائص الفيتوين للوقاية من الزهايمر وتعزيز الشيخوخة الصحية
القاهره - لايف ستايل
أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفيتوين، وهو أحد الكاروتينات الموجودة في الأطعمة الشائعة، نتائج واعدة بفضل دراسات أجريت في جامعتي كينت وإشبيلية، وتوضح هذه الدراسة كيف يعمل المكون الغذائي الفيتوين على زيادة عمر الد�...المزيدكيت ميدلتون تساعد مراهقة مصابة بالسرطان على تحقيق حلمها
لندن - لايف ستايل
في خطوة مؤثرة تعكس الجانب الإنساني لأميرة ويلز كيت ميدلتون، التقت دوقة كامبريدج بمراهقة تدعى ليز هاتون البالغة من العمر 16 عاماً، والتي تعاني من مرض السرطان، وذلك خلال زيارة إلى قلعة وندسور في 2 أكتوبر 2024. ليز، التي ...المزيدإطلالات سهرة أنيقة من وحي ماغي بوغصن
القاهره - لايف ستايل
تعد الفنانة اللبنانية ماغي بوغصن من أبرز نجمات العالم العربي اللواتي لا يقتصر تألقهن على الشاشة فحسب، بل يمتد إلى اختياراتها الأنيقة والذكية في مجال الموضة. إذ تُعرف ماغي بذوقها الفريد وقدرتها على الابتكار في الإط...المزيد
أمستردام تعد واحدة من أكثر المدن الأوروبية خضّرة في الخريف
القاهره - لايف ستايل
هل تخطط لزيارة أمستردام خلال فصل الخريف؟ هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن الأنشطة التي يمكنك تجربتها في أمستردام خلال هذا الفصل؟ يُعد الخريف أحد أكثر الأوقات جاذبية لزيارة أمستردام، حيث تضفي أوراق الشجر لمسة من البهجة...المزيددراسة تكشف عن مكون شائع في الخضراوات والفاكهة يحمي من الزهايمر
القاهره - لايف ستايل
أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفيتوين، وهو أحد الكاروتينات الموجودة في الأطعمة الشائعة، نتائج واعدة بفضل دراسات أجريت في جامعتي كينت وإشبيلية، وتوضح هذه الدراسة كيف يعمل المكون الغذائي الفيتوين على زيادة عمر الد...المزيدGMT 11:33 2024 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر
أحمد مكي يخوض تجربة جديدة في رمضان 2025
GMT 12:02 2024 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر
خصائص الفيتوين للوقاية من الزهايمر وتعزيز الشيخوخة الصحية
GMT 09:22 2020 السبت ,02 أيار / مايو
يوم يتميز بالكرم والانفتاح والتفاؤل والرغبة في إعطاء النصائح
GMT 20:07 2020 السبت ,02 أيار / مايو
لا تستسلم وداوم على المحاولة حتى لو شعرت أن بعض الحواجز تنصب في طريقك
GMT 07:21 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
إبقَ على الحياد في هذا الشهر وتأقلم مع التيار
GMT 07:07 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
إيقاف حملة التحصين ضد شلل الأطفال في باكستان
GMT 09:28 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو
تصاميم خرجت من المتاحف المصرية تتربع على عرش موضة 2019
GMT 09:25 2018 الجمعة ,23 شباط / فبراير
ميشيل أوباما تفصح عن مناصرتها المطالبين بتﻨﻅﻴﻡ ﺤﻤل الأسلحة ﺍﻟﻨﺎﺭﻴﺔ
GMT 13:14 2018 الأربعاء ,31 كانون الثاني / يناير
مجموعة مميزة ومنعشة من العطور تناسب موسم الربيع
GMT 03:06 2016 الأحد ,25 كانون الأول / ديسمبر
الكرنب يضم مغذيات تحارب مرض ألزهايمر
GMT 07:14 2017 الأحد ,04 حزيران / يونيو
مغنية لبنانية تعاني من الاكتئاب بسبب ندرة أعمالها
GMT 12:09 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
الاعتراف بالخطأ هو سيّد الموقف لاستعادة وبناء ثقة الآخرين بنا
GMT 17:04 2020 الأربعاء ,26 آب / أغسطس
محمود عبد المغني يعرب عن سعادته بمشاركة مي عز الدين عمل فني
GMT 17:41 2020 الجمعة ,14 شباط / فبراير
«لقلبك سلام » لرامى جمال تحقق 16 الف مشاهدة عقب طرحها بدقائق
GMT 06:57 2019 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة جديدة تؤكد أن التدخين بشراهة يؤدي إلى غزو الشيخوخة لوجوه المدخنين
GMT 10:54 2019 الأحد ,20 تشرين الأول / أكتوبر
ميغان ماركل تكشف معاناتها مع الأمومة بعد إنجاب ابنها تحت أضواء الشهرة
GMT 06:23 2019 الإثنين ,19 آب / أغسطس
توقيف أردنية انتقمت من زوجها بأبشع الطرق وألقت به في قبضة الشرطة
GMT 21:05 2019 الجمعة ,16 آب / أغسطس
تنتظرك أمور إيجابية ومؤثرة خلال هذا الأسبوع
GMT 09:07 2019 السبت ,10 آب / أغسطس
تنتظرك نجاحات مهمة خلال هذا الأسبوع
GMT 12:26 2019 الإثنين ,29 تموز / يوليو
"سمير صبري يستضيف في "ذكرياتي
GMT 11:41 2019 السبت ,01 حزيران / يونيو
مسابقة ملكة جمال الهند تتعرَّض لانتقادات حادة عبر مواقع التواصل
GMT 01:57 2019 الإثنين ,20 أيار / مايو
حسن الرداد يحلُم بتقديم شخصية محمد علي باشا
GMT 13:16 2019 الخميس ,25 إبريل / نيسان
عطور الصيف من أرقى العلامات التجارية
GMT 19:02 2019 الإثنين ,25 شباط / فبراير
فتحي عبد الوهاب يواصل تصوير مشاهده في مسلسل" لمس أكتاف"
GMT 06:35 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير
وفاة اللبنانية آلاء دلول بعد صراع طويل مع المرض الخبيث
GMT 12:34 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير سباجيتي بالأفوكادو للرجيم
GMT 12:08 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
امرأة صينية تكتشف أنها ذكر وتُصاب بالذهول والدهشة
GMT 16:13 2018 الثلاثاء ,25 أيلول / سبتمبر
نادين الراسي في أول ظهور لها مع نجلها بعد انتهاء خلافاتهما
GMT 10:20 2018 الخميس ,17 أيار / مايو
اختاري "قرية بدر حسون" للتمتع بالسياحة العلاجية في لبنان
GMT 11:02 2018 الثلاثاء ,10 إبريل / نيسان
خطوات مهمة للحفاظ على اللحية من خلال مستحضرات التجميل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك